香辛料

妙高市産の唐辛子に糀、柚子、塩を混ぜ合わせ３年間熟成・発酵を繰り返し造られた旨味のある香辛調味料「かんずり」。添加物は一切使用していない自然食品ですので、和・洋・中色々な料理にお使え頂けます。

国産バルサミコ酢と、深みのある上品な香りが特徴のスペイン産紫にんにくをベースに、赤唐辛子やハバネロを入れて、辛味のあるパンチのきいた調味料に仕上げました。

安全安心環境に配慮し有機栽培原料を使用した有機ＪＡＳ認証のスパイスハーブシリーズです。煮込み料理には欠かせない、清涼感のある香り。保存に便利なファスナー付き。

プロから支持され、認知の高いＧＡＢＡＮ缶製品の品質、意匠をそのままに、家庭で使用し易い容量、サイズにしました。

香りが強いので、調理の際は少量ずつ様子を見ながらお使いください。香りを嗅ぐと「香りの王様」という称号がなっとくできます。カルダモンは、カレー粉の主要原料の一つになっているほか、ソース、ドレッシング、ピクルス、肉・魚料理、パイ、パン、ケーキなどの菓子類、そしてリキュールなどの香りづけに広く用いられます。

白、黒コショーをバランスよく配合しました。火を通してもコショー本来の香りと味が逃げません。

時間のかかる料理などにも向くように、香りと辛みが持続するあらびきコショーです。

１８４０年創業のフランス老舗マスタードブランド「ファロ」。カシスの甘い酸味が加わったややマイルドな風味のカシスマスタード。

１８４０年創業のフランス老舗マスタードブランド「ファロ」。バジルのフレッシュな香りのマスタード。

厳選したホワイトペッパーとブラックペッパーをバランス良く配合した商品の50gタイプ。

１８４０年創業のフランス老舗マスタードブランド「ファロ」。白ワインとスパイスの豊かな風味な種入マスタードです。

唐辛子・にんにく・玉ねぎ・ピーナッツ・クミン・花椒など数種類の中華スパイスで味付けし、辛いけれども後引く美味しさとザクザクした食感が新しいシーズニングです。揚げたチキン等にまぶしてお召し上がりいただけます。

甘く豊かな香りが特徴で、お菓子の香りづけに人気のスパイスです。アイスクリームやプリン、ケーキ、クッキーなどに最適です。スパイスの鮮度をしっかり保つ、スクリュー式のキャップを使用しています。

逆さボトルに入ったイエローマスタード。マスタードの種を石臼で挽いて粉末にし、香辛料・ビネガーとブレンドした、100％天然素材から作られたマスタード。明るく光沢のある自然な色合いと、クリーミーでなめらかな感触が食欲をそそります。

弊社独自の７種の素材（ごま、しょうが、のり、唐辛子、ねぎ、山椒、柚子皮）を使用した、しっとりと半ウェット状態に仕上げた「味付け七味」です。素材それぞれの味や香りを生かす為、なたね油でコーティングし、砂糖、食塩等シンプルな調味料で仕上げていますので、うどん・そば等の麺類や鍋物・汁物・焼き鳥等の薬味には勿論、そのままご飯やお弁当、おにぎりに、サラダや肉料理・魚料理のトッピングにもおいしくお使い頂けます。

安全・安心・環境に配慮し有機栽培原料を使用した有機ＪＡＳ認証のスパイス・ハーブシリーズです。基準を守って調達されたフェアトレード認証原材料を使用しています。カレー、ヨーグルト、コーヒーなどに。

ぴりっとした刺激的な辛さが特徴的な調味料です。

安全安心環境に配慮し有機栽培原料を使用した有機ＪＡＳ認証のスパイスハーブシリーズです。メキシコ料理には欠かせない、香りと辛みのミックススパイス。保存に便利なファスナー付き。

有機ＪＡＳ認証のスパイスハーブシリーズです。基準を守って調達されたフェアトレード認証原材料を使用しています。いろいろな素材に合う、甘みのあるさわやかな香り。保存に便利なファスナー付き。

食後消臭処理をしたにんにくを使用。食後3・4時間でにんにく特有のニオイが気にならなくなります。香りと旨味はそのまま使いやすいペースト状。マナーやエチケットを気にせずご使用できます。食後消臭効果の工程で野菜から抽出しました液を使用し、にんにく臭を包み込みます。現在製造特許申請中。

厳選した山椒と花椒を丹念に挽いた香り立ちの良いさんしょうの粉です。うなぎの蒲焼きや麻婆豆腐に。

色づき始める直前の緑色の未熟果を摘みとり、果皮ごと天日干しして乾燥させたものです。丸のままスープやシチュー、ピクルスなどに加えたりお好みの荒さにペパーミルで挽いて、ステーキやサラダ、カルボナーラ等多くの料理に用います。

独特の香り豊かなガーリックです。和、洋、中華料理のおいしさを一段とひきたてます。

赤花椒・青花椒を厳選した粒度と比率でブレンドした鮮烈なしびれと華やかな香りの特製花椒パウダーです。

胡椒科のツル性の植物の実で、未熟な実を乾燥させた外皮の黒い胡椒です。 独特の製法により、粗挽きにしたものです。 爽やかな香りと刺激的な辛みがあります。 料理の風味、辛み付けに使われます。

「おろし生しょうが４０ｇ」の４本分の容量で３本分以下の価格設定のお徳用サイズのおろししょうがです。安心してたっぷりご使用いただけます。片手で開閉できるワンタッチキャップ採用しています。

「おろし生にんにく４３ｇ」の４本分の容量で３本分以下の価格設定のお徳用サイズのおろしにんにくです。安心してたっぷりご使用いただけます。片手で開閉できるワンタッチキャップ採用しています。

鍋物、汁物、麺類など幅広くご使用いただけますし、ピリリとした辛味から、わさび、からし等の替わりにも美味しくお召し上がり頂けます。

独自の製法により調合された七味は、すっきりとした辛みと際立つ香りが特徴です。

この製品は安全・安心・環境に配慮し有機栽培原料を使用した有機ＪＡＳ認定のシリーズです。シチュー、スープ、マリネ、ローストポークなどに。保存に便利なファスナー付袋です。