中華・エスニック調味料

ハーブの香りと唐辛子の辛味、ライムの酸味や炒り米の香ばしさが食欲をそそるタイ東北地方のスパイシーなひき肉サラダ「ラープ」。お肉に火を通して和えるだけで、簡単に本場の味が楽しめます。

簡単調理で本格タイ料理！「カオマンガイ」が炊飯器で簡単に作れるセットです。

にんにくとしょうがを絶妙な比率でミックスしました。更に焦がしにんにくを加え、高温で炒めたような香ばしさを付与。いつもの炒め物を専門店の味に格上げします。

ねぎとしょうがを、風味の良さが最も活きる比率でミックスしました。更に葱油の香り、ごま油、鶏がらの旨みを加え、一本で仕上げや薬味に使える万能チューブに仕上げました。

中国原産の乾燥させた、甘みのある果実です。 そのまま食べても、スープやお粥、ジャムやデザートにも。お酒に漬けて薬膳酒にも。

化学調味料を使用していません。回鍋肉や麻婆豆腐にお使い下さい。

イワシを塩漬けにし、発酵・熟成させた魚醤です。タイでは醤油同様に使われている基礎調味料です。

タネを抜き輪切りにしてあるので、そのまま使えて便利です。

熟成した唐辛子とにんにく、香辛料から作られた、辛味を抑えたスイートでマイルドな仕上がりの甘酸っぱいソースです。

甘くて辛くて酸っぱいタイ料理の中でも人気のサラダが、きゅうりを使って簡単に出来上がります。赤唐辛子の辛み、レモンの酸味にナンプラーの香りが効いた食欲をそそる一品です。

鶏ひき肉と炒めるだけでタイの定番メニューのバジル炒めが完成します。バジル、ナンプラーの香りとガーリックの旨みが効いたご飯の進む一品です。目玉焼きを添えるとより本格的に楽しめます。

鶏肉や鶏がらなどを使用して、鶏のおいしさを“丸ごと”引き出した味わいが特徴です。固まりにくい顆粒タイプなので、ご家庭で簡単に中華スープや野菜炒め、炒飯など幅広い料理にご使用いただけます。

帆立貝柱、あさりの旨みにオイスターソース、えび香味油を合わせた海鮮素材のコクと風味がバランスよく感じられる味わい。チャーハン、スープ、野菜炒めなど幅広い料理にご使用いただけます。

鶏がら、豚の旨みをベースに、香味野菜の甘味と香味油の風味を加えたバランスのとれた味わい。チャーハン、スープ、野菜炒めなど幅広い料理にご使用いただけます。

きゅうり、サラダ油と和えるだけ。　えびの香りとにんにくの旨み。

もやしをゆでて、ごま油、シーズニングと和えるだけ。生姜の香りとホタテの旨みを加えた甘酢がもやしとよく合います。

コクのある旨味を持つ大豆の発酵食品です。肉・魚などの臭みを消し、本格的な風味づけができます。炒め物、蒸し物、煮物などにお使いください。

ビーフのだしに、コチュジャン、辣油、赤唐辛子をバランスよく配合してコク深い旨みと辛みが両立したやみつきになる味わいに仕上げました。