中華・エスニック調味料

赤唐辛子と赤花椒をバランスよくブレンド。香り、痺れ、辛さが三位一体となった風味を、挽きたての状態で楽しめます。ラーメンや麻婆豆腐、鍋ものなどに。

ハーブの豊かな香りをしっかりスープに移していただく、酸味と辛味と甘味のバランス豊かな、本当に美味しいトムヤムクンです。

この手作りキットのガパオペーストには、味の決め手であるタイ産のガパオをたっぷりと入れ、唐辛子の量も増やして本場と同じ辛さに。ガパオソースは3種類のタイの醤油に、従来よりも多めにオイスターソースを加えることで、本場の辛さに近づけながらバランスよく仕上げました。また、ガパオ炒めの上に乗せる目玉焼きにかける目玉焼き用ソースのプリックナンプラーも付いています。割った黄身にかけて、ガパオ炒めやライスとともにお召し上がりいただくと、さらに本場の味を楽しめます。

３種の豆板醤のコク深い辛さが楽しめる本格麻婆豆腐の素中辛です。ひき肉入り、花椒小袋付き。

ふんわり食感のかに玉に、かにの風味が引き立つ淡雪仕立てのあんかけのかに玉の素です。

長ねぎの美味しさを最大限に引き出すために、当社独自製法の「揚げ葱」「ねぎ油」「焦がしねぎペースト」を使用。ねぎが持つ奥深いコクと香ばしさがこの1本に詰まった食べるねぎ油です。

牡蠣（かき）の香り、コク、うまみをバランスよく活かし、マイルドに仕上げました。お求めやすいパンダブランドのスパウトパウチタイプ。

卵と長ねぎですぐできます。ごはんによく合うすき焼き風味の春雨です。

河南省の厳選した香菜を使用しております。中国、ベトナム、タイなどのアジア料理に欠かせない香菜です。お粥のトッピング、前菜、和え物などに幅広くお使いいただけます。

鶏肉やがらなどを使用して鶏のおいしさを丸ごとひきだした本格中華鶏がらスープの素です。

熟成させた唐辛子味噌にそら豆味噌を加えた、本格醤（ジャン）調味料をお楽しみください。少量使いにも便利なチューブタイプです。

化学調味料を使用していません。回鍋肉や麻婆豆腐にお使い下さい。

ハーブの香りと唐辛子の辛味、ライムの酸味や炒り米の香ばしさが食欲をそそるタイ東北地方のスパイシーなひき肉サラダ「ラープ」。お肉に火を通して和えるだけで、簡単に本場の味が楽しめます。

簡単調理で本格タイ料理！「カオマンガイ」が炊飯器で簡単に作れるセットです。

にんにくとしょうがを絶妙な比率でミックスしました。更に焦がしにんにくを加え、高温で炒めたような香ばしさを付与。いつもの炒め物を専門店の味に格上げします。

ねぎとしょうがを、風味の良さが最も活きる比率でミックスしました。更に葱油の香り、ごま油、鶏がらの旨みを加え、一本で仕上げや薬味に使える万能チューブに仕上げました。

コクと旨味のある鎮江香酢に優しい甘みの黒糖蜜を加え、濃厚なソースに仕上げました。

辛味を抑え、深みのある優しい味わいに仕上げました。

中国原産の乾燥させた、甘みのある果実です。 そのまま食べても、スープやお粥、ジャムやデザートにも。お酒に漬けて薬膳酒にも。

イワシを塩漬けにし、発酵・熟成させた魚醤です。タイでは醤油同様に使われている基礎調味料です。

豚肉・長ねぎ・卵で作る、ゴロッと大きなたけのこ・きくらげがセットになった木須肉の素です。

タネを抜き輪切りにしてあるので、そのまま使えて便利です。

甘くて辛くて酸っぱいタイ料理の中でも人気のサラダが、きゅうりを使って簡単に出来上がります。赤唐辛子の辛み、レモンの酸味にナンプラーの香りが効いた食欲をそそる一品です。

鶏ひき肉と炒めるだけでタイの定番メニューのバジル炒めが完成します。バジル、ナンプラーの香りとガーリックの旨みが効いたご飯の進む一品です。目玉焼きを添えるとより本格的に楽しめます。

四川料理ならではの複雑に重なり合う「刺激的な辛さとしびれ」を極限まで追及した、麻婆豆腐専用ソースです。「痺れるような辛さ」のあとに広がる「うま味」と華やかでキレのある「香り」が特徴の麻婆豆腐専用ソースです。

熟成した唐辛子とにんにく、香辛料から作られた、辛味を抑えたスイートでマイルドな仕上がりの甘酸っぱいソースです。

きゅうり、サラダ油と和えるだけ。　えびの香りとにんにくの旨み。

もやしをゆでて、ごま油、シーズニングと和えるだけ。生姜の香りとホタテの旨みを加えた甘酢がもやしとよく合います。

鶏肉を用意するだけで本格的なカオマンガイが楽しめます。

帆立貝柱、あさりの旨みにオイスターソース、えび香味油を合わせた海鮮素材のコクと風味がバランスよく感じられる味わい。チャーハン、スープ、野菜炒めなど幅広い料理にご使用いただけます。