中華・エスニック調味料

海鮮チゲや魚介スープは、もちろんチャーハンや麺類にもぴったりです。スティックタイプでさらに使いやすくなりました。

深い牛肉の旨みとコクが、いつものお料理を引き立ててくれます。 スティックタイプで更に使いやすくなりました。

手軽にお使いいただけるポーションタイプのスイートチリソースです。

パクチーが持つ独特の風味を凝縮し、スイートチリソースやナンプラー、レモングラスを加えて味わい深く仕上げたソースです。

唐辛子を中心に、ニンニク、コリアンダー等の香辛料とオリーブオイルを組み合わせて風味豊かに仕上げた、チュニジア生まれの辛味調味料です。

黒豆（とうち）を塩漬けして発酵させ、にんにくを加えた粗めのペーストです。炒め物や蒸し物、麻婆豆腐に独特の風味を加えます。

あらく刻んだ唐辛子とにんにくをたっぷりと使用した本場香港式の風味豊かな具入り辣油です。餃子、焼売、点心やラーメン、焼肉に。

唐辛子、そら豆ペースト、もち米をブレンドし、熟成させた適度な辛味と甘味とコクが特徴の韓国料理の定番調味料です。

そら豆と粗く刻んだ唐がらしを充分に熟成させた本格豆板醤です。そら豆みその香味と唐がらしの辛味、旨みが特徴です。粗挽き唐がらしの食感もあり、また、お料理の見た目にも引き立ててくれる逸品です、麻婆料理や炒め物、煮物料理の辛味付けに最適です。

創味シャンタンデラックスの特徴をそのままに、使いやすい粉末タイプに仕上げました。中華料理はもちろんのこと、和風・洋風まで幅広い料理の味付けにお使いいただけます。

新鮮な牡蠣（カキ）のエキスをたっぷりと使い、李錦記社秘伝の伝統製法で作り上げました。本物だけが持つ深いコクと濃厚な牡蠣の風味が特徴です。

中華食材の中の最高素材と言われる干し貝柱を贅沢に使用し、風味、コク、うまみをさらに強く豊かに仕上げたオイスターソースです。

化学調味料を使用していません。エビチリ・麻婆豆腐やあらゆる辛味付けにお使い下さい。

中国古来醤文化の調味料を伝承し、現代社会の日本の消費者ニーズに沿った調味料です。素材の風味を生かした添加物をできるだけ控えた調味料です。細かく刻んだねぎにひまわり油やごま油を混ぜて風味良くしました。お肉の下味をつけたりして臭みをとることもできる調味料です。卵、納豆、ねぎ醤でおいしいたまごかけごはんや餃子の薬味などさまざまの料理に利用できます。

熟成・乾燥唐辛子、トマトペーストにパイナップル果汁を加えた韓国風甘辛ソース。唐揚げに和えれば手軽にヤンニョムチキン！フライドポテトやチキンナゲットのディップソースにも。

四川花椒、唐辛子、中華大豆みそを絶妙なバランスで配合した鮮烈な香り、刺激的な辛み、豊かなコクが調和した四川式辛味調味料です。炒め料理、麻婆豆腐に加えて、ラーメン、鍋や餃子のつけだれなどにもお使いいただけます。

黄醤（中華大豆みそ）に芝麻醤（ねりごま）、醤油を加えた北京風あまみそです。※食品表示法対応（２０１９／１０中旬出荷分より順次変更）登録内容は変更後のものです。

丸ごとすりつぶした広島産牡蠣を味付けし、独自の製法で牡蠣のコク・風味を活かすように仕上げました。また食品添加物の化学調味料・着色料は使用していません。牡蠣そのものの風味、味わいを活かした、いわば「牡蠣風味調味料」ですから、中華料理だけでなく、炒め物や煮物など和食や洋食のかくし味としても、上品な料理を仕上げることが出来ます。

ポークと野菜エキスに、オイスターソース等を加えた中華のだしです。当社独自の製法により、ポークの風味やコクがよりアップしたので、炒め物がさらにおいしく召し上がれます。

塩抜きし、熱湯にくぐらせるとプリプリとした歯ごたえになります。漂白剤・保存料無添加。

そら豆と粗く刻んだ唐辛子を充分に熟成させた本格豆板醤です。唐辛子の辛み、にんにくの旨みのバランスのとれた味わいを化学調味料無添加でも実現しました。麻婆料理や、炒め物、煮物料理などの辛み付けに。

黄醤（中華大豆味噌）に芝麻醤（ねりごま）、醤油を加えた北京風あまみそです。回鍋肉、麻婆料理、炒め物、生春巻き、北京ダックのタレに。

タイ料理の人気メニューのひとつ「ヤムウンセン(タイ春雨サラダ)」が手軽に作れる調味料です。春雨やきゅうり、玉ねぎ、エビなどの具材と本品を和えるだけで出来上がります。ナンプラー、りんご酢、レモン果汁などをバランスよくブレンドし、ピリ辛ですっきりしたサラダドレッシングになるヤムウンセンのたれです。

辛味、旨味、コクの効いた四川料理用の調味料です。豆板醤ベースに花椒唐辛子を加えた痺れる四川の辛味に、コクをプラス。麻婆豆腐や汁なしの四川担々麺、炒め物、和え物、スープなどにお使い下さい。

甘酸っぱいクセのない味と、鮮やかな赤色が特徴。杏仁豆腐のトッピングなど、料理の彩りにもご使用いただけます。

国産帆立干し貝柱を１００％使用。干し貝柱のコクとうま味がいきた、本格海鮮スープの素です。素材の味をいかせる、上品でやさしい味わいです。

国産牡蠣エキスだけを使用した、繊細でコクのある味わいのオイスターソース。マイルドな味わいは火を入れない料理にも適しています。化学調味料無添加。

厳選された白胡麻を香ばしく煎り、丹念に練り上げました。中華料理だけでなく、和食にもお使い頂けます。化学調味料・保存料無添加

鶏肉とがらをじっくり煮出した、本格的な鶏がらスープの素です。あっさりとしているのにコクがある深い味わいなので、スープはもちろん、鶏だしの鍋や炒めものなどあらゆる料理をおいしくします。少し味がもの足りないな、という時にもおすすめです！

「丸鶏がらスープ」のおいしさはそのままに塩分を30%※カットした、本格的な鶏がらスープの素です。スープはもちろん、炒めものなど幅広く使えます。「丸鶏がらスープ」比、ナトリウム分日本高血圧学会減塩委員