和風調味料

鹿児島県産一本釣り鰹の本枯れ節と荒節、九州産原木栽培椎茸、道北産天然利尻昆布といった選りすぐりの国内産原料を使用。誰でも簡単に美味しく料理ができるように国産塩や甜菜糖などで基本ベースをだしパックの中に入れて作り上げました。だしパックを入れるだけ、煮出すだけ、ふりかけるだけ、和えるだけ、炊くだけの簡単料理を実現します。和・洋・中華など幅広い用途でお使いいただけます。

かつお、さばをベースにした和風だしです。塩、醤油が入っているのでお吸い物・煮物など、基本的な味付けがいりません。和風・洋風をとわずに、どなたでも簡単に、料亭の味・プロの味がご家庭で味わえます。

4種類の国産野菜に、塩とこしょうで味付けをした洋風だし。煮出してスープやシチューはもちろん、袋を破って使えば中の素材が具にもなり、家庭でお馴染みのどんな洋風料理でも手早くおいしく仕上がります。

塩分を適度に含んだ波風の中、じっくりと天日干しにしてさらに旨みをぎゅっと凝縮させて仕上げます。あごやかつお節、昆布など6種類のだし素材の他、塩や醤油などを加えているので、煮物やお吸い物はこれ一つで味が決まります。

長崎県産のあご（飛び魚）をはじめ、さば節やかつお節、いわし煮干し、昆布、椎茸の6種類のだし素材をブレンドしました。さらに、塩や醤油などを加えているので、煮物やお吸い物はこれ一つで味が決まります。また、ティーバッグの袋を破って炒め物や炊き込みご飯などの調味料として使えば、 旨みとコクが格段に引き立ちます。

【コクと旨みと照りで料理の味が決まります】　「おいしい煮魚が作りたい」　そんな想いにお応えしてできた割烹がえしは、魚だけでなく、肉や野菜との相性もよく薄め方を変えるだけで和え物、煮物、炒め物などいろいろな料理に使えます。上品な甘さとコクと旨みまた、きれいな照りも出せる人気の万能たれです。

日高産の根昆布を主原料にした「北海道根昆布だし」。煮物にはもちろん、鍋、味噌汁などに加えるだけで素材本来の味とうまみを引き立てます。

香り、コク・味わいそれぞれに優れた３種のかつお節を使用した、”香り高く一番おいしい”和風だしの素です。さっと入れるだけで、みそ汁をはじめ煮物・鍋物などの様々な和風メニューの味付けを簡単手軽においしく仕

香り、コク・味わいそれぞれに優れた３種のかつお節を使用した、”香り高く一番おいしい”和風だしの素です。さっと入れるだけで、みそ汁をはじめ煮物・鍋物などの様々な和風メニューの味付けを簡単手軽においしく仕上げます。

「ほんだし」のために、かつお節職人が燻し分けた3種のかつお節を使用した「香り高く一番おいしいだし」。かつお節作りで一番大切な焙乾・熟成工程を見直し当社独自で技術開発した新製法のかつお節を新たに使用。

「ほんだし」のために、かつお節職人が燻し分けた3種のかつお節を使用した「香り高く一番おいしいだし」。かつお節作りで一番大切な焙乾・熟成工程を見直し当社独自で技術開発した新製法のかつお節を新たに使用。

鰹節、煮干、昆布、椎茸、あじをミックスした自慢のだしです。みそ汁、鍋物、おでん等の料理にご利用ください。自然の味をお楽しみください。

香り、コク・味わいそれぞれに優れた３種のかつお節を使用した、”香り高く一番おいしい”和風だしの素です。さっと入れるだけで、様々な和風メニューの味付けを簡単手軽においしく仕上がります。

かつお節職人が燻し分けた３種のかつお節をふんだんに使い、更に「やさしお」のおいしく減塩する技術を使うことで、「ほんだし」のおいしさそのままに５０％減塩にしました。濃厚なかつおだしのコクと味わいで、料理をおいしく仕上げます。

香り、コク、味わいに優れた和風だしの素です。

かつお節の風味を活かした、１袋使いきりタイプのだしの素です。

５種の厳選された国産だし素材使用。焼きあご、かつお節、宗田かつお節、うるめいわし、真昆布の旨みを丁寧に引き出した風味豊かなだしです。

豊かな香りとまろやかな味わいの和風だしの素です。

じっくり煮込んだお肉と香味野菜のコクがギュッと詰まった洋風スープの素です。お好みの肉や野菜と一緒に煮るだけで、いつものスープや煮込み料理などが、一層おいしくなります。

本品は、鹿児島県産一本釣り鰹の本枯れ節と荒節、九州産原木栽培椎茸、道北産天然利尻昆布など国内産の原料にこだわり、選りすぐりの国内産原料を使用し、化学調味料・保存料・甘味料・着色料などを一切使用せず作り上げた美味しいおだしです。千代の一番だしは、誰でも簡単に美味しく料理ができるように基本ベースの味をだしパックに中に入れて作り上げました。和・洋・中華の料理などがだしパックを入れるだけで、料理によってはその他の調味料をほとんど加えることなく、簡単に美味しく出来上がります。

国産原料を使用し、素材削りのみで仕上げた本格だしです。

さば節特有のこいだしに、かつお節の香味が加わり、コクのあるだしがとれます。味噌汁、煮物、鍋物、めんつゆ等にご使用ください。

「ほんだし」のために、かつお節職人が燻し分けた３種のかつお節を使用した“香り高く一番おいしいだし”。かつお節作りで一番大切な焙乾・熟成工程を見直し当社独自で技術開発した新製法のかつお節を新たに使用。

枕崎で作ったかつお節と、北海道産の真昆布をそれぞれ100%使用し、バランスよく合わせた、豊かな香りとまろやかな味わいの和風だしの素です。

特別感、本格感のある素材をたっぷり使った「だし調味料」です。だしの豊かな香り・風味・味わいを楽しむよう、あえて食塩を少なくしています。さまざまな料理に加えるだけでいつものメニューや身近な食材がワンラン上のおいしさに仕上がり、ちょっとした贅沢感や料理のレパートリーが広がる楽しさが味わえます。

特別感、本格感のある素材をたっぷり使った「だし調味料」です。だしの豊かな香り・風味・味わいを楽しむよう、あえて食塩を少なくしています。さまざまな料理に加えるだけでいつものメニューや身近な食材がワンラン上のおいしさに仕上がり、ちょっとした贅沢感や料理のレパートリーが広がる楽しさが味わえます。

こうじ菌が作る酵素の働きでできた塩糀です。酵素の力が魚や肉、野菜などの素材の味を引き出します。素材の良さをより深く味わいたい、そんな時に手軽にお使い頂くことができます。

「ほんだし いりこだし」は、瀬戸内海のいわしを新鮮なうちに煮て、乾燥させたいりこ粉末を100%使用したいりこだしの素です。いりこならではの甘く豊かな香りと、しっかりとしたコクが生きています。

「お塩控えめの・ほんだし」は、「ほんだし」のおいしさそのままに、塩分を30%カットした和風だしの素です。職人が燻し分けた3種のかつお節をふんだんに使い、更に「やさしお(R)」のおいしく減塩する技術を使いました。

深く燻したかつお節を使用した、しっかりとした味わいの和風だしの素です。かつおの中骨から作ったカルシウムがだしに入っているので、みそ汁１杯分（１ｇ）で約５０ｍｇのカルシウムが簡単に摂れます。アレルギー物