塩

舌に馴染みやすく、素材本来の旨みを引き立てる製法により精製された結晶状の岩塩をベースに化学調味料を一切使用せずにぶれんどしました。

イタリアピエモンテ産の白トリュフとフランス産天日塩をブレンド。肉料理、卵料理にお勧めの塩です。

長崎県対馬で作る、純国産自然海塩（平釜）。壱岐対馬国定公園に認定されている海岸から、天然の海藻が生い茂る清麗なる海水を汲み上げ、昔ながらの釜炊き法で煮詰めて作ります。カルシウムが、マグネシウムより多く、体にやさしいミネラルバランスです。又、甘み・旨みがあり、おにぎりなどの和食との相性は格別です。

瀬戸内の海水と海藻・ホンダワラから作られたまろやかな塩味が特徴の藻塩です。どんなお料理にも使用することができ、海人の藻塩が素材の味を引き立てます。古代の人々が貴重な食材を入れていたとされる布袋をイメージしました。

まろやかな塩味が特徴の塩です。まんべんなく振りかけることができるので、サラダ・肉・魚へのふり塩や、揚げ物のつけ塩、炒め物など、様々な用途（調理、卓上）に手軽に使えます。

いつもと変わらぬ塩味で、塩分(食塩相当量)を５０%カットしたお塩です。いつもの料理に、これまでのお塩と同じようにお使いいただけ、減塩できます。市販の食塩に比べて食塩相当量を５０%低減しています。

舌に馴染みやすく、素材本来の旨みを引き立てる製法により精製された結晶状の岩塩をベースに化学調味料を一切使用せずにブレンドしました。

瀬戸内の海水と国産ホンダワラをひたすら煮詰めて作った、純国産塩。とがった辛さがなく、後味はとてもまろやかです。おにぎりには最適で、天ぷらやお豆腐などの仕上げにもぴったり。

珊瑚礁に囲まれた美しい粟国島の海水を昔ながらの製法で太陽と潮風を使い濃縮し、職人が薪を使い、平釜でじっくりと煮詰めて作ったお塩です。

石垣島の海水１００％原料に仕上げた塩。ミネラルを含みサンゴカルシウムを多く含む。