味噌

っくり熟成した米みそと豆みその合わせみそです。保存料・着色料は無添加、加熱処理をしていない生みそです。

信州みそと鯖の旨味を合わせ、金胡麻のコク、生姜の風味を効かせました。

中利製造の豆みそに、米みそ・みりん・砂糖を秘伝のレシピで調合した、濃厚な田楽みそです。とんかつ、鯖の味噌煮、どて煮、おでん、焼きナス、回鍋肉、みそ焼きおにぎりなど、つけても、混ぜても、煮物、炒め物の味付け何にでもお使いいただけます。

中利製造の豆みそに、米みそを調合したかつおだし入り液体タイプの加工みそです。お好みの具材と本商品を大さじ一杯（17g）お椀に入れ、お湯を約150?注ぐだけで、カンタン、すぐに美味しいお味噌汁ができます。

使いやすく、ちょうどいいサイズのオーガニック味噌。自然の恵みを感じられるよう、素材を活かし、米麹の甘みを楽しめます。自然のカラダに、地球環境に、未来に向けて、ちょっぴりやさしくなれる、オーガニックの味噌です。

国産米１００％使用し、米こうじのうま味が生きている口当りの良いお味噌です。

厳しい基準を遵守して栽培された有機ＪＡＳ認定の大豆と、ふっくらとした食感と香りの良さが特徴の国産米、海水のミネラル分を含んだ天日塩を使用しました。みそ本来のおいしさにとことんこだわった、まろやかな味わいと豊かな香りが特長の無添加みそです。

厳しい基準を遵守して栽培された有機ＪＡＳ認証の大豆と、ふっくらとした食感と香りの良さが特長の国産米、海水のミネラル分を含んだ天日塩を使用しました。当社「無添加円熟こうじみそ」に対して塩分（ナトリウム25％カット）

国産大豆、国産米、国産にがり塩を使用。 香り高く、上品な味わいの味噌です（１０割麹）。

厳しい基準を遵守して栽培された有機ＪＡＳ認定の大豆と米に、海水のミネラル分を含んだ天日塩を使用し、独自の発酵技術を用いて有機ＪＡＳ認定工場で熟成させた無添加の有機みそです。ひかり味噌レギュラー品に対して塩分25％減塩タイプ。

東海地区定番、中利の「赤だし味噌」をベースに加工しています。豆みその割合が多いため、みその味が濃いです。焼肉のつけタレ、とんかつ、そうめん、おでん、どて煮、焼きナス、焼うどん、回鍋肉、野菜スティックなど何にでも合う万能ソースです。

麦麹をたっぷり使用した、麦粒味噌です。

信州八ヶ岳山麓の醸造蔵で伝承の熟成方法で醸造し、三種類の熟成味噌をブレンドした、飽きの来ない風味豊かなコクのある味です。

伝承の三段熟成の醸造法で造った長熟味噌と、芳醇な天然みそをブレンドした田舎味噌の決定版です。【賞味期限2025年10月10日】

超目玉商品！！

厳しい基準を遵守して栽培された有機ＪＡＳ認定の大豆と米に、海水のミネラル分を含んだ天日塩を使用し、独自の発酵技術を用いて有機ＪＡＳ認定工場で熟成させた無添加の有機みそです。

選び抜かれた酵母による芳醇な香りとコクのある深い味わいの赤みそ粒タイプ。お得な３ｋｇ詰。

米こうじをたっぷり使って造った麹歩合１０割（大豆１０に対して米１０使用）の甘口米こうじみそです。

顆粒みそ汁のお徳用タイプ。生みそタイプのように手がべた付いたりしません。あおさ５食、しじみ５食のアソートタイプです。

顆粒みそ汁のお徳用減塩タイプ。野菜・揚げなす・長ねぎの１０食。「お徳用フリーズドライ顆粒料亭の味アソート１０食」と比較して１食当たりナトリウム２５％カット。

14割こうじの減塩甘口タイプの米糀みそ。

顆粒タイプで使いやすく保存性にも優れただし入りみそです。化学調味料不使用でかつおだしと昆布だしで調味しました。

丸大豆1００％仕込みで時間を惜しまず長期（8ケ月以上）発酵熟成させた無添加の麦みそ「生」です。大豆の使用量の2倍以上の麦を使用しておりますので、一般的な米みそに比べて甘口タイプです。

八幡屋礒五郎とのコラボ商品。こだわりの香り高い七味とまろやかな信州味噌が織りなす大人のみそ汁です。くせになる香りと辛味が特徴の八幡屋礒五郎の七味は後を引く美味しさです。オフィスやお一人様に嬉しいカップタイプ。

国産有機原料を使用し蔵に代々伝わる木桶に仕込み熟成させました。まろやかなコクのある長期熟成みそです。

鰹と昆布の２種のだしを効かせたフリーズドライのみそ汁です。あげなす、野菜、とうふ、油あげの４種類の味をアソートパックにしました。あげなすと油あげは、うま味のある赤系の味を使用し、コクのある味わいに仕上げました。野菜ととうふは、すっきりとした白系の味とあわせて野菜は甘みを感じる味わいに、とうふはシンプルな味わいに仕上げました。

国内醸造の味噌に小豆島醸造の醤油もろみを合わせ、瀬戸内産の煮干いわしを加えて味を整えました。ちょっと甘口で日本人の舌にどこか覚えのあるシンプルで懐かしい味わいです。

お味噌汁１杯には、メイン具材を含め３種類の具材が入っています。フリーズドライ製法で作ったお味噌汁の具材・風味をお楽しみください。

わかめとネギの入ったむきみあさりのみそ汁です。 分包タイプなのでお湯を注ぐだけでお手軽に本格派のあさりのみそ汁をお飲み頂けます。