つゆ（その他）

厳選素材の鰹を使用、香り立ちのよさが特長です。

煎り酒は日本酒に鰹節や梅酢などを加えた日本古来の調味料です。かつおの旨味とほのかな梅の酸味が広がります。醤油よりも塩味控えめで、幅広い料理にお使いいただけます。

今まで難しかった和食の煮炊きや味付けが簡単にできるように作られた煮物専用の調味料です。

本醸造醤油をベースに、牛ガラエキスでコクとうま味を加えた、中華メニュー用の調味料です。ラーメンはじめ、スープや炒め物等に幅広くご使用頂けます。

本醸造有機醤油、国内製造鰹節、鯖節、北海道産昆布を使用。鰹節と鯖節と昆布だしを合わせ、香りが濃厚でコクのある金ごまのねりごまを加えた、風味豊かなごまつゆ。

卵を入れてレンジでチンするだけで簡単に食べられる、白だし仕立てのだし巻き卵の素です。鰹だしを効かせたおだしがじゅわ〜っとあふれ出す、本格的な味わいです。

ラーメンの名店「一風堂」が監修したまぜそばの素です。まろやかなとんこつの味わいに、焦がしにんにくの香ばしさが引き立つ黒マー油を加えた【濃旨とんこつだれ】と、辛さをお好みで調節できる【赤丸辛味噌だれ】をセットにしました。

みそ・ねりごまに、チキンの旨みと豆乳のまろやかなコクを加えた豆乳担々めんつゆです。八幡屋礒五郎「七味唐からし」の香りと辛味を加え、風味豊かに仕上げました。お好みの麺でお召し上がりください。

ラーメンの名店「麺屋武蔵」監修のもと完成したまぜそばの素です。

枕崎産のかつお節と北海道産日高昆布のだし、醤油のバランスがとれた風味豊かなおでんの素です。おでん料理のほかにも和風料理のだしの素として幅広くお使いいただけます。

名古屋生まれ、名古屋育ち。ずっと変わらず愛され続ける「名物カレーうどん」の若鯱家監修。和風だし（ムロアジ）をベースに、豚肉、鶏肉のうま味を加えてまろやかな和風カレー味に仕上げました。

豆板醤と唐辛子の辛さに豊かなごまの香りを合わせた、本格感溢れる味わい。

ピリ辛のひき肉、卵黄、魚粉、薬味などをのせて食べる「台湾まぜそば」を丸美屋風にアレンジしました。

鰹一番だしと昆布の合わせだしに、本醸造醤油を加えて少し甘めに仕上げた卵焼き専用だしです。卵に入れて焼くだけで、ふっくら美味しいだし巻き卵が出来上がります。