つゆ（その他）

厳選素材の鰹を使用、香り立ちのよさが特長です。

煎り酒は日本酒に鰹節や梅酢などを加えた日本古来の調味料です。かつおの旨味とほのかな梅の酸味が広がります。醤油よりも塩味控えめで、幅広い料理にお使いいただけます。

国内製造だし原料を使用した、塩分３０％カット（※）のストレートそうめんつゆ。※日本食品標準成分表（八訂）増補２０２３年めんつゆストレート比

本醸造醤油をベースに、牛ガラエキスでコクとうま味を加えた、中華メニュー用の調味料です。ラーメンはじめ、スープや炒め物等に幅広くご使用頂けます。

ラーメンの名店「麺屋武蔵」監修のもと完成した、程よいとろみをつけた濃厚な味わいが特徴のつけ麺用スープです。

今まで難しかった和食の煮炊きや味付けが簡単にできるように作られた煮物専用の調味料です。

本醸造有機醤油、国内製造鰹節、鯖節、北海道産昆布を使用。鰹節と鯖節と昆布だしを合わせ、香りが濃厚でコクのある金ごまのねりごまを加えた、風味豊かなごまつゆ。

鶏がらをベースに、鰹や昆布などのうまみと柚子のさわやかな香りを効かした冷やしラーメンのつゆです。食欲をそそる酸味と豊かな香りだちで、さっぱりと満足感のある味わいを楽しめます。※ゆず香料使用

卵を入れてレンジでチンするだけで簡単に食べられる、白だし仕立てのだし巻き卵の素です。鰹だしを効かせたおだしがじゅわ〜っとあふれ出す、本格的な味わいです。

「飯田商店」監修のもと完成した、清湯仕立てのキレのある味わいが特徴のつけ麺用スープです。醤油に鶏の旨み・本みりんのコクを加えて風味よく仕上げました。

しいたけ、昆布、鰹節のだしに、沖縄の温暖な気候で育った爽やかな香りのシークヮーサーをきかせた柑橘素麺スープです。

濃厚な牛テールの旨みを７種の国産野菜だしと自然な味わいの梨果汁でさっぱりと仕上げた韓国冷麺風のスープです。

コクと深みのある練りゴマに爽やかな花椒がアクセントとなりやみつきになる味わいです。濃厚な豆乳はそうめんと相性よく家では簡単に作れないメニューが楽しめます。

みそ・ねりごまに、チキンの旨みと豆乳のまろやかなコクを加えた豆乳担々めんつゆです。八幡屋礒五郎「七味唐からし」の香りと辛味を加え、風味豊かに仕上げました。お好みの麺でお召し上がりください。

名古屋生まれ、名古屋育ち。ずっと変わらず愛され続ける「名物カレーうどん」の若鯱家監修。和風だし（ムロアジ）をベースに、豚肉、鶏肉のうま味を加えてまろやかな和風カレー味に仕上げました。

豆板醤と唐辛子の辛さに豊かなごまの香りを合わせた、本格感溢れる味わい。

ピリ辛のひき肉、卵黄、魚粉、薬味などをのせて食べる「台湾まぜそば」を丸美屋風にアレンジしました。

鰹一番だしと昆布の合わせだしに、本醸造醤油を加えて少し甘めに仕上げた卵焼き専用だしです。卵に入れて焼くだけで、ふっくら美味しいだし巻き卵が出来上がります。