つゆ（すき焼割下）

花鰹を加えて仕上げた化学調味料無添加のすき焼のたれです。

北海道産昆布をふんだんに使って自家製だしをとり、天然アミノ酸たっぷりの鹿児島産黒酒入りの、コクと旨味が自慢のすき焼割り下です。

厳選された各種調味料をブレンド、他の調味料を加えなくても美味しいすき焼きが、簡単に召し上がれます。どなたにも好まれるまろやかな甘さの、すき焼きのたれです。

たまりしょうゆの重厚なコクとうま味、本醸造こいくちしょうゆの芳ばしい香りとキレのよさをバランスよく合わせ、ほどよい甘さで後味もすっきりとした、すき焼のわりしたです。すき焼の他、肉じゃが、肉豆腐などにもお使いいただけます。

醤油ベースのもとだれをじっくり煮込む、熟成仕込によって、まろやかでコク深く濃厚な味わいのすき焼のたれです。本みりん、３種の砂糖をブレンドし、上品でコクのある甘みに仕上げました。

本醸造淡口しょうゆをベースに、日本酒と熟成甘酒の上品な甘味を加え、お肉のおいしさを引き立てる味わいに仕上げた、すき焼のつゆです。煮込み続けてもまろやかで、最後までおいしくお召し上がりいただけます。淡口しょうゆベースだから、関西風の煮物もこれ1本で色よく簡単にできます。

老舗「今半」が晴れの日に提案するこだわりの逸品。天然木樽醤油の旨みと本味醂のコラボレーション。老舗が送り出す芳醇な一品。

厳選された各種調味料をブレンド、他の調味料を加えなくてもおいしいすき焼が、簡単に召し上がれます。どなたにも好まれるまろやかな甘さの、すき焼のたれです。

厳選された各種調味料をブレンド、他の調味料を加えなくてもおいしいすき焼が、簡単に召し上がれます。どなたにも好まれるまろやかな甘さの、すき焼のたれです。

厳選された有機丸大豆醤油に極上本味醂・純米酒を使用し美味しさを極めたすき焼割下になります。今回リニューアルにより、砂糖のブレンドや本味醂を変更させ、飲食店の進化していく味により近づけました。老舗今半の

日本料理「木曽路」監修、店舗で味わうような肉のおいしさが引き立つ割下です。上質な利尻昆布を専用蔵で1年以上熟成させた”蔵囲昆布”と、枕崎産鰹節、再仕込みしょうゆとたまりしょうゆを使用しています。化学調味料不使用、そのまま使えるストレートタイプです。

日本料理の老舗「柿安本店」の味わいが、ご家庭で楽しめるすき焼のわりしたです。たまりしょうゆに濃口しょうゆを加え、奥深く濃厚な味わいとすっきりした後味を両立させ、きび砂糖と煮きりみりんを加えることで、口に入れた瞬間の強さとまろやかな甘味が調和し、昆布だしで味に伸びがききます。

人形町今半のすき焼の味をそのままに、ご家庭で召し上がっていただくことをコンセプトに、保存料無添加の吟味した材料の秘伝の調合で仕上げました。

すき焼きの老舗今半のすき焼きの味がそのままご家庭で楽しめます。本格的な濃のある江戸前のこだわりが生きています。昆布だしを加える事によって、ご家庭で料理の時、水などで割る必要がなくそのまま召し上がれます。すき焼き・牛丼・煮物・煮魚にもとても良く合います。

選び抜いた原料を使い、一流料理人の味を忠実に再現した究極の割り下です。