醤油（こいくち）

丸大豆１００％仕込みで、時間を惜しまず長期熟成させました。

大豆も小麦も有機が特長の特選丸大豆しょうゆです。原料は、栽培にあたり農薬などが厳しく制限された有機丸大豆と有機小麦を使用し、工程も含めて有機JASの認定を受けた味わい豊かなしょうゆです。毎日の食卓においしさと安心を。JAS特級。有機JAS認定

色、味、香りのバランスのとれた伝統の本醸造醤油。つけ・かけ用はもちろん、煮物・焼き物等あらゆる調理用途に適した醤油です。

有機素材にこだわった自然の恵みのおいしさ。 有機栽培の丸大豆と小麦、そして海水を自然乾燥させた天日塩でじっくり発酵熟成させてつくりました。

原材料は大豆、小麦、食塩のみを使用し、コクと旨みにこだわった味やわらかでしっかり旨い丸大豆しょうゆ。つけかけにはもちろんのこと、調理にも適したしょうゆです。

華やかな香り、深いコクが特徴の特選規格のこいくちしょうゆです。力強いしょうゆの味わいがありながら、当社独自のまろやか発酵製法による華やかな香り、まろやかな旨みが後味まで広がります。炒め物や煮物などの調理メニューが香り豊かでコク深く仕上がり、後味まで続く旨みが素材のおいしさをいっそう引き立てます。

ヒゲタこいくちしょうゆ本来の風味を活かしながら、食塩分を低くし、うまみと甘みを増したマイルドな口当たりのしょうゆです。特に、煮物などの味つけに適しています。その他、おひたしなどのかけしょうゆ、つけもの、さしみなどのつけしょうゆとしてもお好みでお使いいただけます。本醸造・ＪＡＳ上級

ＪＡＳ特級（本醸造）淡口しょうゆ。穏やかで軽快な芳香を持ち、充分に熟成を重ねた醤油です。素材本来の色と香りを大切にしたい料理全般に、幅広くお使いください。

JAS特級規格の本醸造濃口しょうゆです。つけにも、かけにも、お料理にもお使いください。

埼玉県産丸大豆、埼玉県産小麦を使用。色は明るく冴えがあり、うまみの多い醤油です。

有機ＪＡＳ規格の大豆、小麦、米（いずれも有機栽培後も、収穫、油層、保管時等一切の非有機原料が混入しないよう管理されたもの）を使用し、塩は天日塩を使用し熟成させました。

大きな鮮度ボトルの特選丸大豆醤油。

原料の丸大豆、小麦、塩を全て国産品を使用しております。伝統ある木桶でゆっくりと自然のままに熟成させました。昔ながらの手法で仕込んだ風味豊かなこだわりの逸品です。ＪＡＳ特級品で更に旨みの指標である全窒素分が特級基準の１０％増しの特選品です。

幅広いお料理にお使いいただけます。

伝統の「色」・「味」・「香り」。キッコーマンを代表するこいくちしょうゆです。キッコーマンしょうゆの特長である鮮やかな色、コクとキレのバランスよい味、華やかな香りを継承するしょうゆです。和・洋・中華どんな料理にも合い、世界中で使用されています。クセの強い肉や魚にもあう万能調味料です。JAS特級。

じっくり時間をかけ、丹精こめてつくりあげた本醸造。芳ばしい香り、明るく冴えた色、コクのある味と三拍子そろった代表的なこいくちしょうゆです。

明治２０年創業以来、有機醤油にこだわりつづけ、このたびＪＯＮＡ（日本オーガニック＆ナチュラルフーズ協会）の認証を取得した有機醤油です。 遺伝子組み換えの原料、食品添加物を一切使用せず、まろやかに仕上げた生醤油です。

古くは紀州徳川家ご用達品としてその味を尊ばれた醤油。天然もろみの香りが漂い、味わい深い製品。お刺身、お寿司はもちろん、かけ醤油として、また煮物やお肉料理など幅広く日々の食卓にてご愛用下さいませ。

旨みが多く、塩辛さが少ない濃厚な醤油です。