醤油

本醸造しょうゆ特有の上品な味・色・香りが引き立つおしょうゆです。全窒素分（うまみ成分）は、ＪＡＳ特級基準値を１０％以上も上回る品質です。遺伝子組換え大豆は使用しておりません。容器は空気が入りにくい二重構造のボトルを使用し、しょうゆの酸化を防ぎます。ボトルを押すと一滴から量の調節ができますので、使いたい分だけを注げます。

「ヒゲタ 高級割烹しょうゆ 本膳生 200ml」は、まろやかな旨みとやさしい香りが広がる、火入れ工程のない生の濃口醤油です。普通のこいくち醤油より原料の大豆と小麦を多く使用した「濃厚仕込」で旨み豊かな仕上がりです。