ﾎﾞｲﾙずわい蟹ｶｯﾄ600g､ゆで毛がに(北海道産)400g×2(計800g)､三杯酢､かにﾌｫｰｸ付※かに原産地:ずわいがに(ﾛｼｱ･ｶﾅﾀﾞ･ｱﾒﾘｶ･ﾉﾙｳｪｰ)､毛蟹(北海道)
繊細な旨味が特徴のずわい蟹と濃厚で味わい深い蟹みそと甘みのある身が堪能できる北海道名産の毛がにのセット。それぞれの美味しさの食べ比べをお楽しみください。

フランス南西部に位置するアキテーヌ地方ジロンド県を中心に、1980年代の初め頃より養殖を行っている生産者のシベリアチョウザメ（バエリ）のキャビアをお届けします。中粒でナッツのようなコクのある風味が特長です。

うなぎ蒲焼3尾（計360g）、たれ（山椒付）20ml、お吸い物　各3袋
浜名湖地区のやわらかいうなぎを選別。流水で48時間かけて処理し、本醸造醤油を使ったタレで焼き上げました。脂ののった本場のうなぎをご賞味ください。

とらふぐ刺身90ｇ（30cmプラ皿盛り）、とらふぐ皮30ｇ、ひれ酒用ヒレ、ポン酢、もみじおろし、塩、かぼす果汁　ふぐ原産地：トラフグ（国産・養殖）
国産のとらふぐを熟練の職人の手によって、一切れずつ丁寧に盛付けられた「ふぐ刺身」は、目で、舌で楽しめる芸術的な逸品。特製のポン酢でいただけば、ふぐの奥深い豊かな味わいをご堪能いただけます。
お届け時期：10月1日〜4月30日。上記期間以外でのご注文は大変申し訳ございませんがキャンセルをさせていただきます。

塩紅鮭半身姿切身 1切真空個包装1kg･塩たらこ300g化粧箱
紅鮭を塩漬け後72時間じっくり低温熟成させ、中辛塩味に仕立てました。使い易いよう一切れずつ個包装でお届けします。（塩分濃度4〜6%）たらこは、噴火湾鹿部前浜の皮の柔らかい新鮮な近海たらこを使用しています。（塩分約4%）

ﾎﾞｲﾙずわい蟹ｶｯﾄ650g､三杯酢 ※かに原産地:ずわいがに(ﾛｼｱ･ｶﾅﾀﾞ･ｱﾒﾘｶ･ﾉﾙｳｪｰ)
繊細な旨味が特徴のずわい蟹を食べやすいようにカット加工してお届けします。お好みで三杯酢をつけてお召し上がり下さい。

産地を九州に限定し、地下水を使用しながら熟練の養鰻家達の手で大切に育てられたうなぎをお届けします。身の柔らかな旨みのあるうなぎだけを使用し、着色料不使用のたれと炭火工程を入れ、丹念に香ばしく焼き上げました。

とらふぐ刺身50ｇ、とらふぐ皮40ｇ、ふぐちり240ｇ（アラ：トラフグ・身：マフグ各120ｇ）、ひれ酒用ヒレ、ポン酢、もみじおろし　ふぐ原産地：トラフグ（国産・養殖）、マフグ（国産・天然）
国産のふぐを厳選した少人数用のフルコースです。「とらふぐ刺身・とらふぐ皮・ふぐちり・ひれ酒」のもたらしてくれる、奥深く豊かな味わいのひと時をお楽しみください。
お届け時期：10月1日〜4月30日。上記期間以外でのご注文は大変申し訳ございませんがキャンセルをさせていただきます。

1.2kg(600gX2)
大型サイズの切れ子製品を自家需要として増量でのご提供。味はもちろんプチプチした食感は1本物とまったく変わりません。ご家族皆様でお楽しみいただけるボリュームです。

2尾（計240g）、たれ（山椒付）20ml、お吸い物　各2袋
浜名湖地区のやわらかいうなぎを選別。流水で48時間かけて処理し、本醸造醤油を使ったタレで焼き上げました。脂ののった本場のうなぎをご賞味ください。

とらふぐ刺身70g（25cmプラ皿盛り）、とらふぐ皮40g、ポン酢、もみじおろし　※ふぐ原産地：トラフグ（国産・養殖） ※刺身皿のデザインが変更になる場合がございます。
国産のとらふぐを使用し、熟練の職人の手によって一切れずつ丁寧に盛り付けられた「ふぐ刺身」は、目で、舌で楽しめる芸術的な逸品です。

産地を九州に限定し、地下水を使用しながら熟練の養鰻家達の手で大切に育てられたうなぎをお届けします。身の柔らかな旨みのあるうなぎだけを使用し、着色料不使用のたれと炭火工程を入れ、丹念に香ばしく焼き上げました。

帆立ｽﾃｰｷ40g×3×4袋､ﾊﾞﾀｰ8g×4個 ※帆立原産地:北海道
帆立ｽﾃｰｷ40g×3×4袋､ﾊﾞﾀｰ8g×4個
北海道産の帆立は焼くことによって、噛むほどにしっかりとした食感とバターの焦げた香りがからみ合い、素材のうまみが溢れ出します。北海道の味覚の代表「帆立ステーキ」をご堪能ください。

ﾎﾞｲﾙずわい蟹ｶｯﾄ450g､三杯酢 ※かに原産地:ずわいがに(ﾛｼｱ･ｶﾅﾀﾞ･ｱﾒﾘｶ･ﾉﾙｳｪｰ)
繊細な旨味が特徴のずわい蟹を食べやすいようにカット加工してお届けします。お好みで三杯酢をつけてお召し上がり下さい。

たらばがに･ずわいがに･花咲がに各180g､焼豆腐･いか･ﾊﾟｰﾅ貝･ｶｯﾄｺｰﾝ各3個､かにみそ20g･ﾗｰﾒﾝ200g･味噌鍋ﾀﾚ100g×2個､かに甲羅すり身85g､秋鮭20g×3､油揚げ6個
3種のかにを盛り込んだ豪華なカニ鍋セットです。かにみそに合わせてベースの味噌だれはやや甘めに仕上げました。締めのラーメンとの相性も抜群です。北海道らしい味覚をぎゅっと詰め込んだ鍋セットをぜひお楽しみください。

折れた数の子を自家需要として増量でのご提供。味はもちろんプチプチした食感は１本物とまったく変わりません。ご家族皆様でお楽しみいただけるボリュームです。

天然紅鮭を塩漬け後、72時間低温熟成させ、ほど良い中辛塩味に仕上げました。使いやすいよう一切れずつ個包装にしてお届けします。（塩分濃度：4〜6％）

赤ムツ（のどぐろ）を一枚一枚丁寧に皮目を炙り、醤油ダレに漬け込み仕上げました。ご飯との相性はもちろん、酒の肴としても抜群です。解凍後、ごはんに乗せるだけで絶品の丼をお楽しみいただけます。お好みで、ねぎ・ごま・しょうが・わさび等を添えてお召し上がりください。

まふくスライス150ｇ、とらふくコラーゲンしゃぶ用皮40ｇ、とらふく入りうどん250ｇ、生姜（塩入り）16ｇ、だし用昆布1枚、豆乳鍋の素180ｍｌ、ポン酢35ｇ
豆乳ベースに生姜を加えた鍋は、心も体も温まる絶品のふぐちりです。地元大学と共同開発した「とらふぐコラーゲンしゃぶ用皮」は、鍋に入れると、他では決して味わえないトロりとした食感です。プリプリの身はフグの女王「天然マフグ」を使用し、骨なしスライスに加工。コラーゲンたっぷりのふく皮を練り込んだ「ふぐ入りうどん」は、コシもありしっかりとした歯ごたえ。お好み野菜とご一緒にどうぞ。鍋の〆はフグのリゾットをお楽しみいただけます。

製造過程で後ろが少し切れたりしたものを集めてお徳用としてご提供。独自の調味液に低温で漬け込んだ味わい深い無着色辛子明太子です。

産地を九州に限定し、地下水を使用しながら熟練の養鰻家達の手で大切に育てられたうなぎをお届けします。身の柔らかな旨みのあるうなぎだけを使用し、着色料不使用のたれと炭火工程を入れ、丹念に香ばしく焼き上げました。

ベトナム産バナメイ海老などを原料として、手付けでパン粉付けをしました。衣率は60％で、風味、食感に優れています。

ﾎﾞｲﾙずわい蟹ｶｯﾄ200g､かに入すり身80g､たれ､昆布 ※かに原産地:ずわいがに(ﾛｼｱ･ｶﾅﾀﾞ･ｱﾒﾘｶ･ﾉﾙｳｪｰ)
北の海で水揚げされたずわい蟹を、食べやすいようにカットしました。かに入すり身と特製タレをセットして本格的な「かに鍋」をお楽しみください。

天然紅鮭を塩漬け、調味加工し、中辛塩味に仕上げました。使いやすいように、一切れずつ個包装してお届けします。

棒天×5、いわし棒天×5、のり巻・しそ巻各1、ごぼう天×3、人参天×2、おいも天×4、枝豆天×3、五目揚×2、梅おはら揚×2、れんこん天×2　11種
棒天×5、いわし棒天×5、のり巻・しそ巻各1、ごぼう天×3、人参天×2、おいも天×4、枝豆天×3、五目揚×2、梅おはら揚×2、れんこん天×2　11種
プレーンタイプの棒天をはじめ、笹がきごぼうの食感と白ごま、生姜の風味が楽しめるごぼう天、1本ずつ丁寧に巻いたのり巻、しそ巻など、ほんのりと甘い鹿児島さつま揚げの詰合せです。

チリ産の小粒あわびをやわらかく煮上げ、あわびの旨みを引き立てる醤油で味付け、アクセントに粒胡椒を利かせました。醤油の香ばしい風味が、ご飯にもぴったりです。フライパンで焼くだけの簡単調理で、手軽にプロの味が楽しめます。

うに、ずわいがに、いくらなど、彩り豊かな5種類の海の幸海鮮丼のセットです。ご家庭でアツアツのご飯を用意し、自然解凍した海鮮丼の具を盛り付けるだけで本格的な5種類の海の幸｢海鮮丼｣がお楽しみいただけます。

数ある鍋料理のなかでも、ひときわ旨味たっぷりで奥深い味わいの国産ふくちり。ちり鍋の後の残ったダシで作る雑炊もお楽しみいただけます。ふぐ業界で初めて、社団法人大日本水産会が制定するHACCP取得工場として認証されました。毎年、全社員対象にふぐ毒除去などに関する学習会や社内基準の資格試験を行い「ふぐ処理師免許」を保持する責任者のもと安心、安全なふぐちりをお届けしております。
賞味期限：出荷日より冷凍30日間
アレルギー：小麦・大豆

山口県萩沖で水揚げされた、活天然マフグ身の表面を強火でサッと炙り、旨味と新鮮さを閉じ込め、熟練の職人が丁寧に刺身に仕上げました。外側は香ばしく、内側は透明感があり生の食感が楽しめます。ふぐ業界で初めて、社団法人大日本水産会が制定するHACCP取得工場として認証されました。腕を磨く刺身課の包丁師。 技を極めて、ふぐの美しさとうまさを最大限に引き出し口福をお届けします。
賞味期限：出荷日より冷凍30日間
アレルギー：小麦・大豆

0℃以下、氷結点までの温度帯で加工・熟成する山陰・鳥取発祥の技術『氷温熟成法』によって魚の鮮度を損なう事無く旨みを引き出しました。高級魚『のどぐろ』も入ったバラエティ豊かな魚種を5種類の味で楽しみ尽くす贅沢な一品です。真空パックの個別包装で保存性も良く、電子レンジまたは湯煎による簡単調理でお召上がり頂ける手間いらずの御馳走です。ダイマツが自信を持ってお届けする氷温熟成の味を是非ご賞味下さい。