とらふぐ刺身70g（25cmプラ皿盛り）、とらふぐ皮40g、ポン酢、もみじおろし　※ふぐ原産地：トラフグ（国産・養殖） ※刺身皿のデザインが変更になる場合がございます。
国産のとらふぐを使用し、熟練の職人の手によって一切れずつ丁寧に盛り付けられた「ふぐ刺身」は、目で、舌で楽しめる芸術的な逸品です。

産地を九州に限定し、地下水を使用しながら熟練の養鰻家達の手で大切に育てられたうなぎをお届けします。身の柔らかな旨みのあるうなぎだけを使用し、着色料不使用のたれと炭火工程を入れ、丹念に香ばしく焼き上げました。

たらばがに･ずわいがに･花咲がに各180g､焼豆腐･いか･ﾊﾟｰﾅ貝･ｶｯﾄｺｰﾝ各3個､かにみそ20g･ﾗｰﾒﾝ200g･味噌鍋ﾀﾚ100g×2個､かに甲羅すり身85g､秋鮭20g×3､油揚げ6個
3種のかにを盛り込んだ豪華なカニ鍋セットです。かにみそに合わせてベースの味噌だれはやや甘めに仕上げました。締めのラーメンとの相性も抜群です。北海道らしい味覚をぎゅっと詰め込んだ鍋セットをぜひお楽しみください。

折れた数の子を自家需要として増量でのご提供。味はもちろんプチプチした食感は１本物とまったく変わりません。ご家族皆様でお楽しみいただけるボリュームです。

天然紅鮭を塩漬け後、72時間低温熟成させ、ほど良い中辛塩味に仕上げました。使いやすいよう一切れずつ個包装にしてお届けします。（塩分濃度：4〜6％）

ﾎﾞｲﾙずわい蟹ｶｯﾄ450g､三杯酢 ※かに原産地:ずわいがに(ﾛｼｱ･ｶﾅﾀﾞ･ｱﾒﾘｶ･ﾉﾙｳｪｰ)
繊細な旨味が特徴のずわい蟹を食べやすいようにカット加工してお届けします。お好みで三杯酢をつけてお召し上がり下さい。

帆立ｽﾃｰｷ40g×3×4袋､ﾊﾞﾀｰ8g×4個 ※帆立原産地:北海道
帆立ｽﾃｰｷ40g×3×4袋､ﾊﾞﾀｰ8g×4個
北海道産の帆立は焼くことによって、噛むほどにしっかりとした食感とバターの焦げた香りがからみ合い、素材のうまみが溢れ出します。北海道の味覚の代表「帆立ステーキ」をご堪能ください。

うなぎ蒲焼3尾（計360g）、たれ（山椒付）20ml、お吸い物　各3袋
浜名湖地区のやわらかいうなぎを選別。流水で48時間かけて処理し、本醸造醤油を使ったタレで焼き上げました。脂ののった本場のうなぎをご賞味ください。

とらふぐ刺身90ｇ（30cmプラ皿盛り）、とらふぐ皮30ｇ、ひれ酒用ヒレ、ポン酢、もみじおろし、塩、かぼす果汁　ふぐ原産地：トラフグ（国産・養殖）
国産のとらふぐを熟練の職人の手によって、一切れずつ丁寧に盛付けられた「ふぐ刺身」は、目で、舌で楽しめる芸術的な逸品。特製のポン酢でいただけば、ふぐの奥深い豊かな味わいをご堪能いただけます。
お届け時期：10月1日〜4月30日。上記期間以外でのご注文は大変申し訳ございませんがキャンセルをさせていただきます。

産地を九州に限定し、地下水を使用しながら熟練の養鰻家達の手で大切に育てられたうなぎをお届けします。身の柔らかな旨みのあるうなぎだけを使用し、着色料不使用のたれと炭火工程を入れ、丹念に香ばしく焼き上げました。

塩紅鮭半身姿切身 1切真空個包装1kg･塩たらこ300g化粧箱
紅鮭を塩漬け後72時間じっくり低温熟成させ、中辛塩味に仕立てました。使い易いよう一切れずつ個包装でお届けします。（塩分濃度4〜6%）たらこは、噴火湾鹿部前浜の皮の柔らかい新鮮な近海たらこを使用しています。（塩分約4%）

ﾎﾞｲﾙずわい蟹ｶｯﾄ650g､三杯酢 ※かに原産地:ずわいがに(ﾛｼｱ･ｶﾅﾀﾞ･ｱﾒﾘｶ･ﾉﾙｳｪｰ)
繊細な旨味が特徴のずわい蟹を食べやすいようにカット加工してお届けします。お好みで三杯酢をつけてお召し上がり下さい。

とらふぐ刺身50ｇ、とらふぐ皮40ｇ、ふぐちり240ｇ（アラ：トラフグ・身：マフグ各120ｇ）、ひれ酒用ヒレ、ポン酢、もみじおろし　ふぐ原産地：トラフグ（国産・養殖）、マフグ（国産・天然）
国産のふぐを厳選した少人数用のフルコースです。「とらふぐ刺身・とらふぐ皮・ふぐちり・ひれ酒」のもたらしてくれる、奥深く豊かな味わいのひと時をお楽しみください。
お届け時期：10月1日〜4月30日。上記期間以外でのご注文は大変申し訳ございませんがキャンセルをさせていただきます。

フランス南西部に位置するアキテーヌ地方ジロンド県を中心に、1980年代の初め頃より養殖を行っている生産者のシベリアチョウザメ（バエリ）のキャビアをお届けします。中粒でナッツのようなコクのある風味が特長です。

ﾎﾞｲﾙずわい蟹ｶｯﾄ600g､ゆで毛がに(北海道産)400g×2(計800g)､三杯酢､かにﾌｫｰｸ付※かに原産地:ずわいがに(ﾛｼｱ･ｶﾅﾀﾞ･ｱﾒﾘｶ･ﾉﾙｳｪｰ)､毛蟹(北海道)
繊細な旨味が特徴のずわい蟹と濃厚で味わい深い蟹みそと甘みのある身が堪能できる北海道名産の毛がにのセット。それぞれの美味しさの食べ比べをお楽しみください。