0℃以下、氷結点までの温度帯で加工・熟成する山陰・鳥取発祥の技術『氷温熟成法』によって魚の鮮度を損なう事無く旨みを引き出しました。バラエティ豊かな魚種を4種類の味で楽しめる一品です。真空パックの個別包装で保存性も良く、電子レンジまたは湯煎による簡単調理でお召上がり頂ける手間いらずの御馳走です。ダイマツが自信を持ってお届けする氷温熟成の味を是非ご賞味下さい。

0℃以下、氷結点までの温度帯で加工・熟成する山陰・鳥取発祥の技術『氷温熟成法』によってたらこの鮮度を損なう事無く旨みを引き出し、マイルドな辛味の調味液にじっくり漬け込みました。小分けになっているため、一度の食事に必要な量だけ食べられて保存にも便利です。プチプチと弾けて口いっぱいに広がる極上の旨みをご飯のお供に、お料理に是非どうぞ。

帆立ｽﾃｰｷ40g×3×4袋､ﾊﾞﾀｰ8g×4個 ※帆立原産地:北海道
帆立ｽﾃｰｷ40g×3×4袋､ﾊﾞﾀｰ8g×4個
北海道産の帆立は焼くことによって、噛むほどにしっかりとした食感とバターの焦げた香りがからみ合い、素材のうまみが溢れ出します。北海道の味覚の代表「帆立ステーキ」をご堪能ください。

たらばがに･ずわいがに･花咲がに各180g､焼豆腐･いか･ﾊﾟｰﾅ貝･ｶｯﾄｺｰﾝ各3個､かにみそ20g･ﾗｰﾒﾝ200g･味噌鍋ﾀﾚ100g×2個､かに甲羅すり身85g､秋鮭20g×3､油揚げ6個
3種のかにを盛り込んだ豪華なカニ鍋セットです。かにみそに合わせてベースの味噌だれはやや甘めに仕上げました。締めのラーメンとの相性も抜群です。北海道らしい味覚をぎゅっと詰め込んだ鍋セットをぜひお楽しみください。

11月〜1月に北海道噴火湾の前浜で漁獲された、鮮度の良いすけとうたらの卵を塩漬け加工しました。つぶつぶ感のあるおいしいたらこです。（塩分濃度約4％）

天然紅鮭を塩漬け、調味加工し、中辛塩味に仕上げました。使いやすいように、一切れずつ個包装してお届けします。

折れた数の子を自家需要として増量でのご提供。味はもちろんプチプチした食感は１本物とまったく変わりません。ご家族皆様でお楽しみいただけるボリュームです。

塩紅鮭半身姿切身 1切真空個包装1kg･塩たらこ300g化粧箱
紅鮭を塩漬け後72時間じっくり低温熟成させ、中辛塩味に仕立てました。使い易いよう一切れずつ個包装でお届けします。（塩分濃度4〜6%）たらこは、噴火湾鹿部前浜の皮の柔らかい新鮮な近海たらこを使用しています。（塩分約4%）

天然紅鮭を塩漬け後、72時間低温熟成させ、ほど良い中辛塩味に仕上げました。使いやすいよう一切れずつ個包装にしてお届けします。（塩分濃度：4〜6％）

1.2kg(600gX2)
大型サイズの切れ子製品を自家需要として増量でのご提供。味はもちろんプチプチした食感は1本物とまったく変わりません。ご家族皆様でお楽しみいただけるボリュームです。

真鯛たたき120g、かんぱちたたき120g、しめさばたたき120g、ポン酢15g・もみじおろし3g×各3袋
大分県自慢のかんぱちや真鯛、九州産の脂ののったしめさばを炙り旨みを引き出して丁寧に食べやすいよう切身にして盛り付けました。真鯛とカンパチは身質がしっかりしていて、かむほどに染み出てくる食感が特徴です。解凍してすぐに、さっぱりポン酢で、または贅沢な炙り刺身としてお楽しみください。脂がしっかりのっているのでその風味は中口の日本酒と良く合います。しめさばは九州産の新鮮なさばを酢〆しています。それぞれを炙っているので、旨みを引き出した後、丁寧に切身にして皿に盛り付けました。だから、赤ワインとも良く合います。鮮度を保持し、素早く凍結して真空パックされているので、解凍後、そのままご家庭の食卓で、九州近海の海産物の奥深い味わいをお楽しみ頂けます。

【送料無料】「まごころを食卓に　膳」の野菜、魚を中心にアソートいたしました。
セット内容
（さば、ぶり、いわし、きんぴら、切干大根）×2

小粒ながらも天然のあわびを甲州名産あわびの煮貝にやわらかく煮あげました。又、煮貝を作る製法でつぶ貝もやわらかく煮上げてあります。来客のおもてなしに・・・酒のさかなにご利用いただけます。またタレには貝の旨みがたっぷりと詰まっているのでうどんやそうめんのだしに、炊込みご飯にもご利用いただけます。

チリ産の小粒あわびをやわらかく煮上げ、あわびの旨みを引き立てる醤油で味付け、アクセントに粒胡椒を利かせました。醤油の香ばしい風味が、ご飯にもぴったりです。フライパンで焼くだけの簡単調理で、手軽にプロの味が楽しめます。

小粒あわびステーキ100g（肝付き）×3
あわび原産地：チリ
チリ産の小粒あわびをやわらかく煮上げ、あわびの旨みをたっぷり味わえるステーキに仕上げました。あわびの味を引き立てる醤油で味付け、アクセントに粒胡椒を利かせました。醤油の香ばしい風味が、ご飯にもぴったりです。フライパンで焼くだけの簡単調理で、手軽にプロの味が楽しめます。