芋

本格焼酎「黒霧島」の黒は、黒麹を使用していることに由来しています。「焼酎造りは一に麹」と言われるほど、麹は焼酎の味わいを決める重要な要素のひとつです。本格焼酎「黒霧島」は南九州産の新鮮なさつまいもと名水「霧島烈罅水」を用い焼酎麹の原点である黒麹で仕込んでいます。本格焼酎「黒霧島」のうまさは、黒麹仕込み由来のトロリとしたあまみ、キリッとした後味の良さにあります。また、香りに癖のないので非常に飲みやすい焼酎です。

さつま芋の素朴で口当たりのよい甘みと、「からり」としたきれの良い後口が特徴。飲み飽きない焼酎です。

当社独自の技術で誕生した「香熟芋」で仕込んだ本格芋焼酎。 ライチのような華やかな香りが驚くほど広がり、甘くまろやかなクセになる味わい、キレの良い後味が特長です。香りのインパクトを感じながら食中酒として美味しく飲み続けられる酒質です。

昔ながらの仕込み黒麹仕込みと時間をかけた貯蔵、かめ貯蔵にこだわり濃厚だが、まろやかな甘味と洗練された香りのバランスが鮮烈な味わい深き商品です。

黒麹を用い昔ながらの味を再現した商品。伝統の黒麹仕込みと創業以来培ってきた独自の技術と最新鋭の設備で、現代に甦った本格焼酎。

厳選した芋を使用して、黒麹で仕上げた、黒麹独特のコクと甘味、そしてまろやかな味わいをもった心地よい芋の香りがただよう本格焼酎です。

原料に鹿児島県産の綾紫芋と黒麹を使用して造った芋焼酎魔界への誘いと、2年間土蔵の中で甕熟成させた芋焼酎魔界への誘いを、絶妙な割合でブレンドした逸品です。綾紫芋の甘みと2年間甕熟成されたコクとまろやかさが絶妙に調和した、極上の魔界への誘いです。

主原料に地元頴娃町産の厳選したさつま芋(黄金千貫)のみを使用し、芋の甘味を最大限に引き出す黒麹で仕込みました。4年前から試作し続けた自信の芋焼酎です。

日本伝統の蒸留酒。薩摩焼酎の代表銘柄。鹿児島産の採れたての新鮮なさつまいも「黄金千貫」を原料に、伝統の技法を受け継いだ黒瀬杜氏が丹精込めて造った本格焼酎。コクがあって芋焼酎ならではの深い味わい。

日本伝統の蒸留酒。薩摩焼酎の代表銘柄。鹿児島産の採れたての新鮮なさつまいも「黄金千貫」を原料に、伝統の技法を受け継いだ黒瀬杜氏が丹精込めて造った本格焼酎。コクがあって芋焼酎ならではの深い味わい。お湯割

芋焼酎の本格派、コクがあって深い味わい。

黒麹で造った白波。甘さとコクが特徴です。

黒麹で造った白波。甘さとコクが特徴です。

黒麹で造った白波。甘さとコクが特徴です。

南薩摩の良質なさつま芋「黄金千貫」を原料に、その個性を最大限に活かす常圧蒸留で丁寧に醸した本格芋焼酎の代表的なブランドです。芋焼酎特有のコクの中にキレと旨みを感じる味わいは、お湯割りやロックなどお好みの飲み方でお楽しみいただけます。

南薩摩の新鮮なさつま芋「黄金千貫」を原料に、伝統的な黒麹で仕込んだ本格芋焼酎です。「ほの甘く、香り立つ」ほんのり甘いふわっと香る薩摩焼酎です。オンザロックにちょこっと「ちょい水」、濃いめの水割りで香りがひらきます。

紫芋（エイムラサキ）で仕込んだ上品な甘みと華やかな香りの芋焼酎。お湯割りはもちろん、ロック、水割りにも最適です。

鹿児島県産/黄金千貫(さつまいも)使用/黒麹仕込み・芋の香り/旨味あるふくよかな味わいを堪能していただけます。

木樽蒸留器をつくる日本唯一の職人「津留　辰矢」さんの手作り蒸留器で、丁寧に蒸留された本格芋焼酎です。鹿児島県産芋（黄金千貫）と鹿児島県産の麹米（夢十色・伊佐米のブレンド）を使用しています。夢十色は焼酎醸造にもっとも適した麹用米のひとつと言われています。

芋の臭さがたまらない。「小鶴初心者お断り」は芋焼酎を心から愛してやまない方のために昔ながらの芋臭く、クセのある焼酎に仕上げました。蔵人の探求心が生み出した懐かしくも新しき芋臭さ。心して飲むべし。

「黒麹菌」の中から新しく発見された「白麹菌」。それは新しい本格焼酎の品質向上に大きく貢献しました。滑らかでふわっと口の中に広がる軽やかな香りや、優しくキレがよい甘さは、すっきりとした香味を醸し出す「白麹」と、丹念に育てられた新鮮な鹿児島県産さつま芋(黄金千貫)、そして大地が磨いた天然地下水を使用して丁寧に仕込み、やわらかく蒸留した独自の製法によって生まれた本格芋焼酎です。芋焼酎本来の味を５対５のお湯割りで、又、ロックで旨さが味わえる。

低温蒸留法により、南九州産さつまいもをひとつひとつ手選別し、本来の華やかな香りと旨みを選りすぐって引き出しました。スッキリとした他にはないおいしい焼酎です。

しっかりと芋を感じさせながら丸さを感じる飲み口の心地よさ。1845年の創業以来、吹上町で淡々と伝統を守り続けてきました。

しっかりと芋を感じさせながら丸さを感じる飲み口の心地よさ。1845年の創業以来、吹上町で淡々と伝統を守り続けてきました。

麹造りに伝統的な手法の「黒麹」を使い仕込んだもので、華やかな香りとコクのある飲み口が特長です。

5年貯蔵もの。ロック・水割り・ストレートで味・香りともに最高です。

薩摩白金は全て国産原料を使用しています。主原料のさつま芋には白金酒造のこだわりのひとつでもある「磨き芋」を使用した安心・安全な芋焼酎です。また、鹿児島県内でも数社しか使用していない木樽蒸留器にて蒸留した原酒をブレンド。杉の木のほのかな香りが芋焼酎独特の香りを昇華させ、上品な味わいに仕上がっております。薩摩で育まれた伝統の味と香りを心ゆくまでお楽しみ下さい。

数あるさつまいもの品種の中でも特に希少な「農林56号」。紫色をしたこのさつまいもは、白麹で優しく醸すことでそのやわらかな風味を存分に発揮する。希少なさつまいもの個性と、その特長を余すところなく引き出す造り手の技。両者の想いは伝統の蔵で呼応し、優しくやわらかな香味の一滴一滴を生み出します

南九州産の黄金千貫を使用。芋焼酎では珍しい「減圧蒸留」を施す事で華やか且つスッキリとした香味を引き出す事に成功した。飲みやすいタイプの本格芋焼酎。「芋焼酎は苦手だ」「芋焼酎は臭くて飲めない」という声

減圧蒸留と常圧蒸留の焼酎をブレンド。口あたりがやわらかで、初心者にも飲みやすい。ロック、水割りで。