麦
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業界初の「無菌開放発酵」を行い、じっくりと100%熟成させることで香りと味に磨きをかけ、麦本来の旨味を醸し出しています。さらにクラシック音楽を聴かせることによって熟成効果を高め、まろやかな口当たりの焼酎に仕上げています。
販売価格(税抜): 酒類会員のみ公開
業界初の「無菌開放発酵」を行い、じっくりと100%熟成させることで香りと味に磨きをかけ、麦本来の旨味を醸し出しています。さらにクラシック音楽を聴かせることによって熟成効果を高め、まろやかな口当たりの焼酎に仕上げています。
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爽やかな香り、癖のない味。厳正された大麦と大麦麹、天然の清冽な水だけを使って作られた本格焼酎です。利便性に優れた紙パック容器です。
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3つの特徴があります。 1つめは長期貯蔵焼酎(貴重な3年以上貯蔵した原酒を50%超えて使用)。 2つめはクラシック音楽熟成(20度の味がまろやかになります)。 3つめは独自のブレンド技術(20度に最適化した長期貯蔵の旨さ)
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清冽な水と、伝統の技を駆使して仕上げた本格焼酎。香りはほのかな甘みが底流にある。味わいは淡白。ロック、水割りで冷やして飲むのに向きます。
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昔ながらの黒麹で仕込み、しっかりとした奥深い「コク」を持ちあわせた、素材本来の風味が活きた焼酎シリーズです。
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厳選した麦と木曽川水系の良質な水を、黄麹で仕込んだ本格焼酎です。まろやかで優雅な香りと、ほのかな甘さが特徴です。
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バーボンウイスキーの空き樽に貯蔵した麦焼酎。熟成の進んだなめらかな舌触りと、スモーキーな風味が特徴。おすすめの飲み方はオンザロックで、ふくよかに広がる余韻まで、しっかり美味しくいただける一本です。
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筑後山地の水と厳選された麦、麦麹を使用し、もろみを低温で蒸留する理想的な製法から生まれた焼酎です。価格も手頃で量販、スーパー向け戦略商品です。
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壱岐は「麦焼酎発祥の地」。「鬼石」は、厳選された米と麦を原料に「かめ」に仕込み、一釜ごとに常圧蒸留し「かめ」に貯蔵した本格麦焼酎です。麦の風味と米麹の天然の甘味が特徴です。壱岐には多くの”鬼”伝説が残っています。そのひとつが蔵元の近くにある、鬼も持つことが出来ないくらい大きな一枚岩の伝説。昔から「鬼石(おにし)」と呼ばれ、「鬼石」の名前はこの大きな岩に由来します。
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「博多うまかもん麦」は、洗練された風味の良い本格麦焼酎に、長期貯蔵原酒をブレンドし、さらなる深みと、飲みあきしない味わいに。筑後川水系の伏流水で仕込みました。郷土の味わいによく合う逸品です。
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麦麹で仕込んだ原酒と米麹で仕込んだ原酒をブレンド後、樽で3年以上長期貯蔵。やさしい樽香とすっきりした飲み口。
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原材料には国産二条大麦を100%使用。全て麦麹で仕込んだ、麦本来の甘い香りと味わい。独自の低温蒸留と貯蔵方法で、『香り高く、飲みやすい』味わいに仕上げました。蒸留後の焼酎に眠る麦本来の甘い香りを最大限に引き出す貯蔵による香り高く、口当たりのよい味わい。
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昭和57年日本で初めて麦の樫樽貯蔵酒を発売して以来、定番商品として愛飲されてきました金ラベル1.8Lのハーフサイズが発売になります。
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伝統の技で磨き上げた本格焼酎「博多の華」を樫樽で3年間熟成させた原酒を使用しています。長期貯蔵ならではのやわらかく軽快なキレ味と華やかな香りが特長です
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むぎ焼酎壱岐をホワイト・オーク樽に貯蔵し、熟成させた本格焼酎。芳醇で華やかな香りと琥珀色は樫樽貯蔵によるものです。
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焙煎した二条大麦のスモーキーな香りとビターな味わいの個性的な本格麦焼酎。定番のロックやソーダ割りがおススメです。大麦の甘味が引き出され味わい深くなります。
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樫樽の中でゆっくりと熟成させたたゆみのない確かな技と静かな時の流れに磨かれた、深みのある香りと味わいは琥珀色の芸術品です。
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樽熟成の本格大分麦焼酎です。麦焼酎の端麗な味わいと熟成されてマイルドなほんのりと樽の香りがする飲み易いタイプです。木札の首掛け付きで、かぶせ紙とラベルの赤色が鮮烈なデザインです。
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3年以上貯蔵した原酒が50%を超えて含まれる「長期貯蔵酒」の中でも、『田苑金ラベル』は全量を樽貯蔵した原酒だけを使用。より芳醇な味と香りに仕上げています。
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芳醇味わい麦焼酎。焼酎造りに最も適している白麹を使い、複数の原酒を独自の技術によりブレンドすることで、香りを強化し味を整えました。更に、熟成度合いを一定にし、味を均質にする仕次方式で貯蔵することにより、美味しさの崩れないしっかりとした酒質に仕上げました。
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