ラーメン：函館

あっさりした中にもずっしりとした味わいが特徴の塩ラーメン！鶏と昆布のだしとが塩ス−プのコクと深みを引き出した至高の一杯となっています。ストレート極細麺。

生麺さながらの食感を生み出す麺は、生麺を3日かけて熟成をさせながら乾燥をさせた乾燥ラーメン! 手間暇かけた乾燥ラーメンは、伸びにくく、コシのある生麺は一度食べたら病みつきに! 函館の人気繁盛店! 「北浜商店」店主監修商品。ちょっぴりニンニクのきいたまろやか豚骨塩ラーメンを再現しました。

昭和27年創業で、旭川の伝統を守り続ける老舗店の味を再現しました。じっくり煮込んだ豚骨、鶏ガラスープは見た目コッテリ、味わいまろやか最後の一滴まで飲み干せる自慢の味です。

鶏油の後引くコクのある塩スープが決め手の一杯で、手軽にご当地「函館塩ラーメン」の味わいが楽しめる。

塩ラーメンのご当地ラーメンで名高い「函館ラーメン」を再現。畜肉系のコクのあるスープに昆布、ホタテのダシを合わせた塩味スープは、まさに地元に愛される美味しさ。