ﾛｰｽ400g､肩ﾛｰｽ350g
創業大正12年の「黄木」が肉質・旨みにこだわり選び抜いた米沢牛のとろけるようなロース肉と、霜降りと赤身の調和した肩ロース肉をすき焼用と致しました。

創業大正12年の「黄木」が肉質・旨みにこだわり選び抜いた米沢牛のサーロインステーキをお届けします。溢れ出る肉汁、柔らかな食感をご堪能ください。

創業大正12年、神戸で愛され続ける老舗洋食店「伊藤グリル」です。口の中に入れるとスッととろけるような繊細な肉質と、しっかりと感じる旨みを存分に味わえるローストビーフと、ゴロっとしたお肉が口の中でホロホロとほぐれ、伝統の濃厚でコクのあるソースがからみ食べ応え充分のビーフシチューで、神戸牛を使った贅沢なグルメセットです。

630ｇ
松阪牛のロース肉を薄切りにしました。きめ細かい霜降りの脂は甘味があり、すき焼き・焼肉等の料理に最適です。松阪牛のロース肉を薄切りにしました。きめ細かい霜降りの脂は甘味があり、すき焼き・焼肉等の料理に最適です。

サーロイン約80g×2、もも約80g×5、祇園川上監修和風ソース120ml
2010年版のミシュランで星を獲得した、「割烹　祇園川上」と」総本家　肉の大橋亭」のコラボギフトです。　三大和牛近江牛のステーキをご堪能ください。予約のとれない人気店、「割烹 祇園川上」と「総本家 肉の大橋亭」のコラボギフトです。三大和牛近江牛のステーキを、こだわりの和風ソースでご堪能ください。

①黒毛和牛ビーフカレー250ｇ、②黒毛和牛ビーフストロガノ フ200ｇ、③黒毛和牛ハッシュドビーフ220ｇ、④黒毛和牛 ビーフシチュー170ｇ　各2個
野菜と牛肉の旨みがたっぷり溶け込んだスパイシーなカレーソースが醸し出す上質なビーフカレー、まろやかでクリーミーなソースに牛肉の旨みが溶けこんだビーフストロガノフ、牛肉の濃厚な旨味とじっくり煮込んだ玉葱、伝統のデミグラスソースをベースにまろやかに仕上げたハッシュドビーフ、やわらかな牛肉と、香り立つ伝統のデミグラスソースが上品な風味を感じられるビーフシチューのセットです。

約170ｇ×3
「肉の芸術品」として高い評価を得ている松阪牛をサーロインステーキ用としてお届けします。きめ細かい霜降り肉の甘味のある肉・脂は旨みも充分。贅沢な晩餐をお楽しみください。

神戸牛ﾓﾓ60g､松阪牛ﾓﾓ60g､近江牛ﾓﾓ60g､米沢牛ﾓﾓ60g､仙台牛ﾓﾓ60g､宮崎牛ﾓﾓ60g
神戸牛ﾓﾓ60g､松阪牛ﾓﾓ60g､近江牛ﾓﾓ60g､米沢牛ﾓﾓ60g､仙台牛ﾓﾓ60g､宮崎牛ﾓﾓ60g
脂肪が肉に細かく入り旨みが濃厚な神戸牛、“肉の芸術品”と言われる松阪牛、良質な身の締まりと脂肪の乗りの良さが特徴の米沢牛、最も歴史のあるブランド和牛の近江牛、柔らかさ、味わい、色合いの素晴らしさが特徴の宮崎牛、脂肪と赤身のバランスが絶妙の仙台牛、それぞれの味わいをミニステーキでお楽しみください。

牛タンスライス600g(300g×2)、塩ぽん酢360g(180g×2)
焼肉や煮込み料理として人気の高い「牛タン」を、しゃぶしゃぶに仕立てました。通常は輪切りにされることが多い牛たんですが、風味と食感が楽しめるタン先から、やわらかく適度な脂乗りと旨味の感じられるタン元まで、1枚の牛タンスライスで味わえるように、縦にスライスしています。この商品のために自社開発した、岡山県産久米南ゆず果汁を使用した「塩ぽん酢」をセットに。牛タンの旨味を更に引き立てる自信の塩ぽん酢です。焼きしゃぶでも美味しくお召し上がりになれます。

ロース・肩ロース・バラ・モモ各400ｇ
ロース・肩ロース・バラ・モモ各400ｇ
きめ細かい肉質と良質の脂身が特長である霧島黒豚の４種類の部位をしゃぶしゃぶ用にスライスし、折詰箱に盛付ました。それぞれの味や食感の違いをお楽しみいただけます。

「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィ－ル（ミルクで育てられた仔牛）」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。
原材料：牛タン（オランダ）、塩麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、ジンジャーペースト、さとうきび抽出物、オニオンパウダー、昆布パウダー／ｐＨ調整剤、トレハロース、調味料（アミノ酸等）、（一部に牛肉を含む）
栄養成分：100ｇ当り　熱量：190kcal、たんぱく質：14.1ｇ、脂質：14.2ｇ、炭水化物：1.2ｇ、食塩相当量：1.6ｇ
アレルギー：牛肉
保管上の注意：要冷凍（-18℃以下）

老舗の確かな目で選りすぐった黒毛和牛を、すき焼き用でお届けします。きめ細やかな赤身の旨みを楽しめるもも肉、とろける脂の甘みが魅力の肩ロース。黒毛和牛の上品な旨みが口いっぱいに広がります。

但馬牛と神戸ポークを使用した煮込みハンバーグをお届けします。甘みの強い淡路産玉ねぎが肉の旨みをまろやかに引き出し、山椒の風味が漂う和風ソースがアクセントになった風味豊かな一品をお楽しみください。

黒毛和牛のもも肉をしゃぶしゃぶ用にスライスしてお届けします。きめ細やかな舌触り、赤身ならではのしっかりとした肉の旨みをご堪能ください。

もも肉の中でも高い人気を誇るイチボとトモサンカクをご堪能いただけます。赤身と脂肪の旨みをあわせ持つ、上質な味わいのこだわりの希少部位をご賞味ください。

日本有数の和牛の産地として知られる宮崎県。和牛独特の濃厚な味わいが楽しめるばら肉の4つの部位をカットしてお届けします。4種それぞれの味をお楽しみください。

世界の舌を魅了する神戸牛を、ホテルオークラ特製のソースで柔らかくなるまでじっくりと煮込んだビーフシチュー。香り立つ伝統のデミグラスソースが上品な風味を感じられる逸品です。

黒毛和牛の存在感とおいしさを最大限に味わえるサクサクした食感のビーフパイと、黒毛和牛が持つ旨味と芳醇な香りをギュッと凝縮したハンバーグのセットです

素材本来の旨みが味わえる、柔らかいローストビーフです。赤ワインを加えることで、コクと深みが広がるデミグラスベースソースでお召し上がりください。

大正１２年の創業時より、神戸の人気洋食店「伊藤グリル」の名物として並ぶビーフシチュー。神戸牛を贅沢に使用。ゴロッとしたお肉は口のなかでホロホロとほぐれ、伝統の濃厚でコクのあるソースがからみ食べこたえ充分です。

500ｇ
松阪牛は、優れた資質、行き届いた飼養管理により〔肉の芸術品〕として高い評価をえています。きめ細かい霜降り肉のまろやかな風味の肉・脂はうす切り肉にすると、すき焼き・焼肉などの料理に最適です。

650ｇ
常陸牛のもも肉をしゃぶしゃぶ用にスライスしてお届けします。あっさりとしながらも脂がほどよく入り、柔らかくコクのある味わいをご堪能ください。常陸牛のもも肉をしゃぶしゃぶ用にスライスしてお届けします。あっさりとしながらも脂がほどよく入り、柔らかくコクのある味わいをご堪能ください。

黒毛和牛生ﾊﾑ細切り100g×3､ﾕｯｹﾀﾞﾚ20g×6
気軽に家庭でユッケを楽しむことができないかと熟考とテストを重ね、「非加熱食肉製品（生ハム）」でユッケを再現することに成功しました。検査証明書と原料の産地証明書もお付けして出荷いたします。北海道産の黒毛和牛のA4等級以上のもも肉を使用する、適度なサシが入った細切りタイプの生ハムユッケを6食分のセットでお届けします。

480ｇ
霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアした「仙台牛」。口当たりが良くやわらかで、まろやかな風味が特徴です。様々な料理でお使いいただけるよう切り落としにしています。

「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」。良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィ－ル（ミルクで育てられた仔牛）」のタンを、塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。

国産豚ﾀﾝ厚切り塩麹熟成､仔牛の牛ﾀﾝ丸ごと一本塩麹熟成(各120gx各2)
厳選した国産の豚タンを、牛タンの製造で培った陣中オリジナル「162時間の二段階熟成製法」で熟成したのちに、さらに低温加熱（製造特許）をすることで、サクっとした食感の中に旨みが溢れる、食べごたえのある豚タンに仕上げました。豚タン、牛タン2種類のタンの食べ比べをお楽しみください。

黒毛和牛のモモ肉をしゃぶしゃぶ用にスライスしてお届けします。きめ細やかな舌触り、赤身ならではのしっかりとした肉の旨みをご堪能ください。

大正12年創業の神戸で生まれた洋食店「伊藤グリル」の味を受け継ぐ姉妹店「アシエット」。食べ応え十分の肉と濃厚でコクのあるソースがからむビーフシチュー。やわらかく煮込んだ肉は口の中でホロホロとほぐれます。

宮崎牛の最大の特徴は、その肉質とその霜降りの良さにあります。等級4級以上のお肉は、締りが良く、滑らかな舌触り。肉全体に散りばめられた、キメの細かな霜降りがもたらすジューシーで柔らかな脂肪は、芳醇なコクでありながらもしつこくなく、口の中でさっぱりと溶け出します。

【デミグラスハンバーグ】直火でふっくらジューシーに焼き上げたハンバーグにコクのある特製デミグラスソースで仕上げました。湯煎で簡単調理。個包装なので1個から使えます。【ビーフシチュー】国産の牛肉をデミグラスソースと赤ワインでじっくり煮込みました。湯せんするだけで簡単にお召し上がりいただけます。