北前吟撰 北海道の海産珍味5種セット *

【無添加の海産珍味シリーズ】北海道で獲れた新鮮で良質な水産物を使用し、素材の旨味を最大限に活かした珍味です。味付けには、北海道産の昆布を使った昆布だしと昆布醤油、国産原料で作ったかつおだしとしいたけだし、根室で漁獲されたサンマを使用したさんま魚醤、こだわりの調味料を使用しています。●いかオリーブオイル＆ガーリック：スルメイカを旨味を逃さぬように皮をつけたまま刺激を求めて唐辛子、ガーリック、本場イタリアのオリーブオイルを調味に使い、焼きたてのままソフトに裂きました。●サーモンの薄切りとば：北海道沖で漁獲された鮭の皮を取り除き、ソフトで食べやすくスライスしました。●サーモンのひと口とば黒胡椒：秋鮭を原料に背骨を取り除き3枚におろし、食べやすいように皮を剥きひとくちサイズに乾燥させたおつまみです。ブラックペッパーを隠し味に使用しております。●手焼きつまみ鱈 天然出汁：助宗鱈を素材自体の旨味を活かし、昆布、鰹、椎茸のこだわりの出汁で漬け込み、美味しさを引き立たせました。●帆立貝の焼きひも 天然出汁：北海道沿岸で獲れた新鮮な帆立貝の貝ひもを天然の原料を引き立たせるように昆布、鰹、椎茸の本物のだしで味付けした、無添加の逸品です。