真さば約160g×1､れんこ鯛約130g×1､真あじ約90g×2､真いわし約30g×3
九州各地の漁港で水揚げされた、天然鮮魚を手早く開き、五島灘の自然の海水から作った塩で甘塩加工し、低温熟成乾燥で仕上げた一夜干しをご賞味ください。

(14g×15)×3
牛個体識別番号の付いた安全・安心な近江牛を100％使用。近江牛の旨味をご堪能ください。お好みのタレやポン酢でも美味しくお召し上がりいただけますが、おススメは塩コショーです。お肉の旨みがさらに引き立ちます。

職人の目利きで選んだ黒毛和牛の切り落としはさまざまな料理にお使いいただけます。

愛知県産「西尾の抹茶」を使用し、やまいもパウダーと生クリームでなめらかに仕立てた抹茶アイスクリームに北海道産のあずきを使用した餡ソースをかけ、香ばしいもなか皮で包みました。

お好み焼の定番豚玉ととろ〜りチーズともちの相性抜群のもちチーズ玉のセット

11月〜1月に北海道噴火湾の前浜で漁獲された、鮮度の良いすけとうたらの卵を塩漬け加工しました。つぶつぶ感のあるおいしいたらこです。（塩分濃度約4％）

福岡あまおう苺ｱｲｽ､北海道赤肉ﾒﾛﾝｱｲｽ､岡山清水白桃ｱｲｽ､青森りんごｱｲｽ､長野巨峰ｱｲｽ､和歌山みかんｱｲｽ:各70mlx2
それぞれの地域で特産の果物を原料にしてアイスを作り上げました。素地の良さを大切にしたさわやかなアイスをご賞味ください。

北海道産牛乳を使用したなめらかで程よい甘さのプリンにたっぷりのマンゴーソースを乗せました。

ジューシーな岡山白桃の果肉をていねいに裏ごした、白桃のみずみずしさが楽しめる本格ゼリーです。

完熟した南高梅を使用したアプリコットのようなフルーティーな味わいの濃厚梅ドリンクです。氷を入れてロックで、ヨーグルトに加えても美味しくお召し上がりいただけます。

小粒ながらも天然のあわびを甲州名産あわびの煮貝にやわらかく煮あげました。又、煮貝を作る製法でつぶ貝もやわらかく煮上げてあります。来客のおもてなしに・・・酒のさかなにご利用いただけます。またタレには貝の旨みがたっぷりと詰まっているのでうどんやそうめんのだしに、炊込みご飯にもご利用いただけます。

300g×2
北海道産の帆立を贅沢に使用し、数の子・イカ・昆布を本醤油ベースの自慢のタレで職人がじっくり仕立てた、函館産の帆立入り松前漬です。ご飯のお友や酒の肴に最適です。

さつま芋をかたどった素朴な姿のなかにシナモンの風味がただよう白あん入りの焼菓子です。

味噌の風味とクリームチーズのコク味が絶妙で、ビールやワインのおつまみに鉄板です

「世界一の朝食」で有名な神戸北野ホテルの、フィナンシェ等人気の焼菓子の詰め合わせです。

烏骨鶏かすてらハーフ（プレーン・抹茶）各225g×1個、烏骨鶏バウムクーヘン260g×1個入り
産卵数が年間に40個ほどと極端に少ない烏骨鶏の卵。その貴重で濃厚な烏骨鶏卵を使用した黄金色のプレーンかすてら・抹茶かすてら・バウムクーヘンの詰合せです。抹茶は京都宇治の辻利一本店の薫り豊かな抹茶を使用しています。

TV・メディアで話題！極太乱切り田舎そばと滑らかなそうめんの詰め合わせ。鰹だしの美味しいめんつゆ付き。

TV・メディアで話題！極太乱切り田舎そばともちもちうどんの詰め合わせ。鰹だしの美味しいめんつゆ付き。

黒毛和牛伝承の地、奥備中新見地域。この地の和牛牧場で育った誉れ高い”千屋牛”の、良質牛肉とたまねぎ、乾燥しいたけをごぼう、しらたきなどと共に地醤油で煮込み素材の力を引き出し柔らかく仕上げたこだわりの牛丼の素です。

黒毛和牛伝承の地、奥備中新見地域。この地の和牛牧場で育った誉れ高い希少な”千屋牛”の、良質牛肉と地元地域名産の完熟トマトを、ふんだんに使いじっくりと時間をかけて煮込みました。千屋牛の肉の深い味わいがおいしさをより一層引き立てるコクのあるカレーをお楽しみください。

岡山産ピーチポーク（SPF豚）の良質豚肉をたまねぎ、ごぼう、にんじんと共に地醤油、まろやかな味噌でじっくり煮込み仕上げました。素材の旨みを引き出したフルーティーな味わいの豚丼の素です

黒毛和牛伝承の地、奥備中新見地域。この地の和牛牧場で育った”千屋牛”の良質な牛肉と国産たまねぎをじっくりと時間をかけて煮込みました。”千屋牛”の肉の深い味わいがおいしさをより一層引き立てるコクのあるシチューをお楽しみください。

じっくり香り豊かなラム酒に漬けたレーズンを、上品な甘さのクリームと一緒に、厚めのクッキーにサンドしました。

北海道羊蹄山の大雪渓からふもとの京極の里にふき出した冷麗な天然湧水と京都のコーヒーが出会って誕まれたコーヒーをもとに寒天で仕立てた今までにない弾力のある食感のゼリーです。なお、寒天を溶かすのもコーヒー液で行いますので100%のブラックゼリーに仕上がります。別添のコーヒーフレッシュとガムシロップでお好みに合わせて召し上がれます。

小倉の郷土料理「鯖、鰯、鶏肉のぬか炊き」、オリーブエキスを加えてマイルドな味わいに仕上げました。鰯は骨まで柔らかくいただけます。ご飯のお供、お酒のおつまみとしても美味しくいただけます。

合成保存料無添加の半生うどんです。

創業明治三十七年の老舗製麺所の半生うどんです。厳選した小麦粉を使用。熟成と延しを繰り返す独自の手打式製法で造りました。包丁切りカッターで一本一本丁寧に切り出した麺はつゆの絡みが良く、四季を通して「ざる」、「かけ」、「ぶっかけ」、「かまあげ」と様々なメニューでお召し上がりいただけます。

石井食品オリジナルブランド「美咲どり(親)」の本格炭火焼。「美咲どり」（親鳥）のモモ肉とムネ肉を炭火で焼き上げた本格的な一品です。親鳥といえば旨味が強く鶏本来の味が堪能できますが、食感が固く敬遠されがちな食材でもあります。鶏本来の味わいは残しつつ適度な歯ごたえで柔らかく仕上がるような製法で加工しました。炭焼きの香ばしさと塩こしょうで美咲どりの旨味を最大限に引き上げた絶妙の味付けです。

麺作りに国産小麦は難しいとされていた時に、食の安全・安心をコンセプトにいち早く国産小麦粉を使い麺作りされた第一人者である「坂利製麺所」。奈良吉野に製麺所を構え国産小麦粉に本葛を練りこみ丁寧に手延べしたおうどん。葛入りならではのツルツルとした喉越しと、手延べによるコシの強さが自慢です。吉野地方の山里では、万葉の昔より葛ふじの根を掘り、丹念にたたき、雪中の冷水にさらし上質の本葛を作ります。伝統の手延の手法を用い、本葛を加え、長い熟成の後、凛とした空気の中で乾燥させて細い素麺に仕上げます。なめらかな口当たり、コシの強さは夏の食卓に涼しさと爽やかさをお届けします。 葛入りの麺は伸びにくく冬場はお鍋の〆に入れてお召し上がり下さい。夏の涼しさと爽やかさとは違うのど越しの良さを味わってみてください。

麺作りに国産小麦は難しいとされていた時に、食の安全・安心をコンセプトにいち早く国産小麦粉を使い麺作りされた第一人者である「坂利製麺所」。奈良吉野に製麺所を構え国産小麦粉に本葛を練りこみ丁寧に手延べしたおそうめん。葛入りならではのツルツルとした喉越しと、手延べによるコシの強さが自慢です。吉野地方の山里では、万葉の昔より葛ふじの根を掘り、丹念にたたき、雪中の冷水にさらし上質の本葛を作ります。伝統の手延の手法を用い、本葛を加え、長い熟成の後、凛とした空気の中で乾燥させて細い素麺に仕上げます。なめらかな口当たり、コシの強さは夏の食卓に涼しさと爽やかさをお届けします。 葛入りの麺は伸びにくく冬場はお鍋の〆に入れてお召し上がり下さい。夏の涼しさと爽やかさとは違うのど越しの良さを味わってみてください。