岡山を代表する名牛「千屋牛」のお肉を使った牛丼の素として”岡山和牛丼”の製造販売から四半世紀！長きにわたり地元岡山でご愛顧頂いた和牛丼で培ってきたノウハウと最新技術を駆使して仕上げた進化の牛丼の素です。電子レンジで温める事でＣＯ2削減、水資源の節約可能でＳＤＧｓに貢献できます

産卵数が年間に40個ほどと極端に少ない烏骨鶏の卵。その貴重で濃厚な烏骨鶏卵を使用した黄金色のかすてらのロングタイプです。甘さをおさえ、卵の風味を大切に焼き上げ、ふんわり、もっちりとした食感に仕上げました。

烏骨鶏かすてらハーフ（プレーン・抹茶）各225g×1個、烏骨鶏バウムクーヘン260g×1個入り
産卵数が年間に40個ほどと極端に少ない烏骨鶏の卵。その貴重で濃厚な烏骨鶏卵を使用した黄金色のプレーンかすてら・抹茶かすてら・バウムクーヘンの詰合せです。抹茶は京都宇治の辻利一本店の薫り豊かな抹茶を使用しています。

ご飯によく合うよう昔ながらの保存食の梅干作りにこだわった商品です。一括表示ラベルの名称欄に梅干しと謳えるのは塩としそだけで仕上げたものしか表示できません。世の中の梅干しのほとんどは塩抜きして添加物で味付け、保存料を入れたものがほとんどです。昔ながらの製法で天日干し後、しそ漬けを行っている保存食のしその風味豊かな梅干しです。

完熟した南高梅を使用したアプリコットのようなフルーティーな味わいの濃厚梅ドリンクです。氷を入れてロックで、ヨーグルトに加えても美味しくお召し上がりいただけます。

梅と洗双糖とはちみつで漬け込んだ希釈タイプの梅ドリンクです。さっぱりとしていて酸っぱすぎないのでお子様にも人気です。水で５〜７倍に薄めてお飲みいただけます。

岡山産ピーチポーク（SPF豚）の良質豚肉をたまねぎ、ごぼう、にんじんと共に地醤油、まろやかな味噌でじっくり煮込み仕上げました。素材の旨みを引き出したフルーティーな味わいの豚丼の素です

黒毛和牛伝承の地、奥備中新見地域。この地の和牛牧場で育った誉れ高い希少な”千屋牛”の、良質牛肉と地元地域名産の完熟トマトを、ふんだんに使いじっくりと時間をかけて煮込みました。千屋牛の肉の深い味わいがおいしさをより一層引き立てるコクのあるカレーをお楽しみください。

黒毛和牛伝承の地、奥備中新見地域。この地の和牛牧場で育った誉れ高い”千屋牛”の、良質牛肉とたまねぎ、乾燥しいたけをごぼう、しらたきなどと共に地醤油で煮込み素材の力を引き出し柔らかく仕上げたこだわりの牛丼の素です。

群馬県産小麦一等粉を中心に国産小麦だけを使用。モチモチ食感とコシが特徴の「花山うどん」、群馬のご当地幅広麺「ひも川」、茹で上がり幅約5�pの「鬼ひも川」の三種の麺を直営お食事処の味を再現しただし香る本格つゆお召し上がり下さい。

ジューシーな岡山白桃の果肉をていねいに裏ごした、白桃のみずみずしさが楽しめる本格ゼリーです。

和歌山県産の紀州南高梅を100％使用し、はちみつ入りの調味液でじっくりと漬け込んだ甘口タイプの梅干です。塩分を3％まで抑えているので、塩分が気になる方やすっぱいのが苦手な方にもおすすめです。

北海道産小豆を丹念に炊き上げた程よい甘さの餡を、国産もち米を使用した最中種で包んだ、亀甲型の一口サイズの最中です。

デニッシュ食パンの元祖『京都祇園ボロニヤ』のスイーツデニッシュ食パンです。創業以来変わらぬ美味しさ！デニッシュ食パンの元祖の味わいのプレーンとメープルの味と香りがしみ出て、さらに味わい深い人気のメープル味の2本セットです。。製造には、熟練した職人が丁寧に一つ一つ手作業により、オリジナル生地に当社専用のマーガリンを幾重にも折り重ねることによりクロワッサンのような油脂の層がパン生地に出来上がり非常にソフトな食感が生まれトースターなどで加熱することにより、折り込まれた油脂が溶け出し濃厚かつソフトな食感と表面はサクッとした味わいが楽しめる食パンです。折り込まれるオリジナルマーガリンによりほのかな甘みとミルキーな風味が、食欲をそそると共にジャムやはちみつなどを付けなくてもそのままでおいしく召し上がれます。

山間地を中心とした肥沃な土壌で取れたおいしいコシヒカリです。

マンゴー、キウイ、ブルーベリー 75gx各2個、ラ・フランス、グレープフルーツ、さくらんぼ　75gx各1個 計9個
果物の味をそのまま生かし、上品でフルーティな香りと優しい甘みに仕上げた、銀座千疋屋オリジナルのフルーツゼリーの詰め合わせです。

じっくり香り豊かなラム酒に漬けたレーズンを、上品な甘さのクリームと一緒に、厚めのクッキーにサンドしました。

佐賀県産のお米に、九州の新鮮な鯛やみつせ鶏、すき焼き風味のおにぎり等、風味豊かな味わいに仕上げました。また、電子レンジで温めるだけ食べられる簡単便利な冷凍おにぎりです。

【生うどん240g・麺つゆ15ml×2】×6
生うどんならではのモチモチ感をお楽しみください。

黒毛和牛と国産豚を使用した、お肉の旨みをお楽しみいただけるハンバーグです。黄木直営レストラン「金剛閣」のレシピで3種のソースに仕上げました。湯せんでお召し上がりいただけます。

佐賀牛をもっと身近に食べて頂きたい。その思いから佐賀牛シリーズの一つとして発案した「佐賀牛生餃子」です。使用している牛肉は佐賀牛のみで、佐賀牛の旨味を存分に味わえ、肉々しさをお楽しみ頂ける1品に仕上げました。

高校生が学生でも手軽に佐賀牛を食べたいという独創的な発想から生まれた「佐賀牛肉まん」。佐賀牛や佐賀産蓮根を使用して、ジューシー感のある味わいに仕上げました。

麺作りに国産小麦は難しいとされていた時に、食の安全・安心をコンセプトにいち早く国産小麦粉を使い麺作りされた第一人者である「坂利製麺所」。奈良吉野に製麺所を構え国産小麦粉に本葛を練りこみ丁寧に手延べしたおそうめん。葛入りならではのツルツルとした喉越しと、手延べによるコシの強さが自慢です。吉野地方の山里では、万葉の昔より葛ふじの根を掘り、丹念にたたき、雪中の冷水にさらし上質の本葛を作ります。伝統の手延の手法を用い、本葛を加え、長い熟成の後、凛とした空気の中で乾燥させて細い素麺に仕上げます。なめらかな口当たり、コシの強さは夏の食卓に涼しさと爽やかさをお届けします。 葛入りの麺は伸びにくく冬場はお鍋の〆に入れてお召し上がり下さい。夏の涼しさと爽やかさとは違うのど越しの良さを味わってみてください。

麺作りに国産小麦は難しいとされていた時に、食の安全・安心をコンセプトにいち早く国産小麦粉を使い麺作りされた第一人者である「坂利製麺所」。奈良吉野に製麺所を構え国産小麦粉に本葛を練りこみ丁寧に手延べしたおうどん。葛入りならではのツルツルとした喉越しと、手延べによるコシの強さが自慢です。吉野地方の山里では、万葉の昔より葛ふじの根を掘り、丹念にたたき、雪中の冷水にさらし上質の本葛を作ります。伝統の手延の手法を用い、本葛を加え、長い熟成の後、凛とした空気の中で乾燥させて細い素麺に仕上げます。なめらかな口当たり、コシの強さは夏の食卓に涼しさと爽やかさをお届けします。 葛入りの麺は伸びにくく冬場はお鍋の〆に入れてお召し上がり下さい。夏の涼しさと爽やかさとは違うのど越しの良さを味わってみてください。

米どころ新潟にお店を構える小川屋がこだわって作る、「ごろごろ越後肉味噌」・「鶏とえのきのすき焼き」・「しっとり海鮮ふりかけ」の3本詰合せ。そのままご飯にのせて楽しむだけでなく、アレンジ次第で楽しみ方の幅も無限大です。

米どころ新潟にお店を構える小川屋がこだわって作る、「ごろごろ越後肉味噌」・「鶏とえのきのすき焼き」・「さけ茶漬」の3本詰合せ。そのままご飯にのせて楽しむだけでなく、アレンジ次第で楽しみ方の幅も無限大です。

小粒ながらも天然のあわびを甲州名産あわびの煮貝にやわらかく煮あげました。又、煮貝を作る製法でつぶ貝もやわらかく煮上げてあります。来客のおもてなしに・・・酒のさかなにご利用いただけます。またタレには貝の旨みがたっぷりと詰まっているのでうどんやそうめんのだしに、炊込みご飯にもご利用いただけます。

「コシヒカリ」の血を受け継いだおいしいお米です

きらめく大粒にコクと甘味が満ちていてごはんの可能性が無限に広がります。

信濃川の清流に恵まれた肥沃な土壌で取れたおいしいコシヒカリです。