みりん

お米由来のコクとうまみが豊かな本みりん。独自の「濃厚熟成製法」で仕込むことで、アミノ酸・有機酸がアップし、（※当社本みりん比）深い味わいでうまみ豊かに仕上げました。

創業明和３年（１７６６年）の伝統が生み出した元祖白みりん。厳選されたもち米、米、米こうじなどを原料に、じっくり時間をかけてつくり上げました。みりん本来の厚みのある上品な香りと甘み、コクのあるうまみがきわだちます。マンジョウ本みりんは、素材の生臭みを消す効果や、煮物の際、煮くずれを防止したり、味をよくしみこませる効果などが優れています。

厳選された国内産のもち米、米こうじ、本格米焼酎のみを使用し、創業当時からの伝統技術を用いて醸造された本みりんです。糖類を使用していない、もち米からの上品な甘さとコク本格焼酎の芳醇な香りがお料理の美味しさをより一層引き立てます。

もち米に秘められたおいしさを、醸造という日本古来の伝統技術で引き出した本格純もち米仕込み みりん。

タカラ本みりんの調理効果はそのままに、お求めやすい価格を実現。料理に上品な甘み、テリツヤ、うまみとコクを与え、素材の風味を引き立てる。

独自の“あめ色加熱製法”による“しっかりとしたコクとうまみ。（加熱コク味成分約５０％アップ※当社本みりん比）いつもの和食はもちろん洋食も手軽に家族がよろこぶしっかりとした味わいに。

タカラ本みりんの調理効果はそのままに、お値打ち価格を実現。米から生まれるアミノ酸を豊富に含み、料理にコク・うまみを与える効果にすぐれています。みりんは「酒類」になりますので酒類販売免許をお持ちでない事業者の方はご購入できません。

もち米・米こうじを主原料に、じっくり醸造して造った、本みりんのトップブランド。料理に上品な甘味、テリツヤ、うまみとコクを与え、素材の風味を引き立てます。みりんは「酒類」になりますので酒類販売免許をお持ちでない事業者の方はご購入できません。

12.5度以上13.5度未満

米とお酒以外の原料は一切使わず、国産米を100％使用し、100％国内で醸造した純米本みりんです。米麹を通常の3倍使って仕込んでいるので、お米由来のうまみ成分「アミノ酸」が2.5倍と豊富に含まれています。

もち米、米こうじを主原料に、じっくり熟成させて造った。料理に上品な甘み、てりつや、コク・うまみを与え、素材の風味を引き立てる。

タカラ本みりんは天保１３年来の伝統と確かな品質で、長年にわたって選ばれつづけてきた、信頼のブランドです。熟成中にもち米から生まれる様々な成分が素材を引き立て、料理を味わい深くまろやかに仕上げます。

タカラ本みりんは天保１３年来の伝統と確かな品質で、長年にわたって選ばれつづけてきた、信頼のブランドです。熟成中にもち米から生まれる様々な成分が素材を引き立て、料理を味わい深くまろやかに仕上げます

米と醸造アルコール以外の原材料を一切使用せずにつくった高品位本みりん。お米から生まれる自然で上品な香りや旨み・甘み成分が料理をさらに美味しくします。

米と醸造アルコール以外の原材料を一切使用せずにつくった高品位本みりん。お米から生まれる自然で上品な香りや旨み・甘み成分が料理をさらに美味しくします。

豊かなコクと旨み：有機酸2倍、アミノ酸15%アップでコクの底上げと旨みの強化を図りました。2.特選丸大豆しょうゆとの相性が良く一緒に使うことでコク旨み香り豊かな味わいに。

タカラ本みりんは天保１３年来の伝統と確かな品質で、長年にわたって選ばれつづけてきた、信頼のブランドです。熟成中にもち米から生まれる様々な成分が素材を引き立て、料理を味わい深くまろやかに仕上げます。

タカラ本みりんの調理効果はそのままに、お値打ち価格を実現。米から生まれるアミノ酸を豊富に含み、料理にコクうまみを与える効果にすぐれている。

国産米１００％の安心感に、２種類の米麹を使用することで「コク・うまみ」を強化した贅沢づくりの本みりん。通常本みりんに使う黄麹に、うまみ成分を豊富につくる白麹を使用することで、うまみ成分約２０％アップ。

創業明和３年（１７６６年）の伝統が生み出した元祖白みりん。厳選されたもち米、米、米こうじなどを原料に、じっくり時間をかけてつくり上げました。みりん本来の厚みのある上品な香りと甘み、コクのあるうまみがきわだちます。マンジョウ本みりんは、素材の生臭みを消す効果や、煮物の際、煮くずれを防止したり、味をよくしみこませる効果などが優れています。

国産米を100％使用し、100％国内で醸造した本みりんです。