缶つま

肴で、酒はうまくなる。缶つまは、お酒に合う厳選された素材や、素材を活かした製法、メニューづくりにこだわり続けます。大きめにカットした柔らかい牛すじを、少し甘めの醤油だれで味付けをした一品。

国産の牛すね肉と神戸赤ワインを使用しました。肉の濃厚な旨味と、芳醇なソースが織りなす贅沢品です。

そのままおつまみになる缶詰、それが『缶つま』です。四川料理の定番「よだれ鶏」を缶つま流に再現しました。唐辛子とラー油の辛さが際立ったソースに黒酢を加え、奥深い味わいに仕上げています。ビールのお供にどうぞ。

肴で、酒はうまくなる。缶つまは、お酒に合う厳選された素材や、素材を活かした製法、メニューづくりにこだわり続けます。鹿児島の銘柄鶏「赤鶏さつま」を使用しています。塩と一味唐辛子で味付け、備長炭で焼き上げた本格品ですす。ビールや日本酒、ウイスキーによく合います。

肴で、酒はうまくなる。缶つまは、お酒に合う厳選された素材や、素材を活かした製法、メニューづくりにこだわり続けます。もつ焼き屋で定番の「豚ハラミ」を香ばしく焼き上げ、ガツンと効いたガーリックをメインに、隠し味に野菜やりんごを入れたタレで仕上げた一品。レモンサワーやビール、ウイスキーに良く合います。

肴で、酒はうまくなります。缶つまは、お酒に合う厳選された素材や、素材を活かした製法、メニューづくりにこだわり続けます。日本海で獲れた新鮮なほたるいかを使用しています。唐辛子をピリッと効かせて、味わい深く沖漬風に仕上げた逸品です。

肴で、酒はうまくなる。缶つまは、お酒に合う厳選された素材や、素材を活かした製法、メニューづくりにこだわり続けます。日本近海で獲れた新鮮ないわしを使用。塩とエキストラバージンオリーブオイルで仕上げた逸品です。

国産の良好なイワシを丸大豆醤油で味付けし、ハバネロでほんのりピリ辛に仕上げました。

国産の良好なイワシを丸大豆醤油でこっくりと味付けし、スライス生姜をのせて和風に仕上げました。

北海道噴火湾産で獲れたほたてのむき身を、桜のチップでじっくりと香ばしく燻製に仕上げました。お酒のおつまみに、小鉢の一品に最適です。

肴で、酒はうまくなる。缶つまは、お酒に合う厳選された素材や、素材を活かした製法、メニューづくりにこだわり続けます。 北海道・噴火湾産のほたてとチャンジャを合わせて、ピリ辛に仕上げたお酒の肴にぴったりな一品。

そのままおつまみになる缶詰、それが『缶つま』です。北海道産のツブ貝(アヤボラ)を桜のチップでスモークしました。噛めば噛むほど楽しめるツブ貝の程よい食感とスモークの香りがお酒をすすめる一品です。

肴で、酒はうまくなる。缶つまは、お酒に合う厳選された素材や、素材を活かした製法、メニューづくりにこだわり続けます。あい鴨をりんごと桜のチップで燻製し、お酒の肴に仕上げた一品。

缶つまは、お酒に合う厳選された素材や、素材を活かした製法、メニューづくりにこだわり続けます。あさりを桜のチップでじっくりと香ばしく燻製にしました。食感がよく、旨味を引き出したあさりと燻製の香りをお楽しみください。

そのままおつまみになる缶詰、それが『缶つま』です。国産のウズラの卵を桜のチップで燻製しました。程よい塩味とスモークの香りが楽しめます。

そのままおつまみになる缶詰,それが『缶つま』です。韓国産のかきを桜のチップでじっくりと香ばしく燻製した本格的な一品です。燻製の香りとかきの旨みをお楽しみ下さい。ウイスキーやハイボールとご一緒にどうぞ。

そのままおつまみになる缶詰、それが『缶つま』です。脂の乗ったノルウェー産のさばを桜のチップでじっくりと香ばしく燻製した本格的な一品です。燻製の香りがさばの旨みを引き立てます。ウイスキーやハイボールとご一緒にどうぞ。

そのままおつまみになる缶詰、それが『缶つま』です。たこを桜のチップでじっくりと香ばしく燻製にしました。柔らかくしっとりと仕上げたたこの食感と燻製の薫りをお楽しみください。

肴で、酒はうまくなる。缶つまは、お酒に合う厳選された素材や、素材を活かした製法、メニューづくりにこだわり続けます。たらこを桜のチップでじっくりと香ばしく燻製にしました。たらこの程よい塩味とスモークの香りがお酒をすすめます。

そのままおつまみになる缶詰、それが『缶つま』です。いたや貝の貝柱を桜のチップでじっくりと香ばしく燻製した本格的な一品です。燻製の香りと小柱の旨みでお酒がすすみます。ウイスキーやハイボールとご一緒にどうぞ。

そのままおつまみになる缶詰、それが『缶つま』です。鮭の一番脂の乗った「ハラス」だけを集め、桜のチップでじっくりと香ばしく燻製した本格的な一品です。燻製の香りとハラスの旨みをお楽しみ下さい。ウイスキーやハイボールとご一緒にどうぞ。

そのままおつまみになる缶詰、それが『缶つま』です。豚タンを桜のチップでじっくりと香ばしく燻製にしました。噛みしめると広がる豚タンの旨味と燻製の薫りをお楽しみください。

世界でも有数のふかひれ生産地である気仙沼、気仙沼産が有名且つ高級品として扱われているのはその加工技術の高さ故といわれています。気仙沼港に水揚げされたヨシキリザメのひれだけを厳選し贅沢に使いました。肉厚なふかひれの心地よい食感をお楽しみ下さい。

三重県が誇る天然のアワビです。海女さんが昔ながらの素潜り漁法でひとつひとつ漁獲する海女漁業はアワビの旬と合わせて水温の高まりと共に最盛期を迎えます。旬のアワビを手作業で殻から外し、内臓を取り除き丁寧に洗います。アワビの旨みを引き出すよう煮込み、慎重にスライスをし贅沢に缶詰にしました。磯の風景が目に浮かぶような香りとふくよかなあまみをお楽しみ下さい。限定生産品です。

三重エスカルゴ開発研究所で完全養殖されたブルゴーニュ種エスカルゴを使用しています。本場フランスでは、ガーリックバターの味付けで食べるのが一般的です。本商品の「ガーリックバターソース」も、ニンニク、エシャロット、イタリアンパセリなどを独自の比率で配合し、なめらかな食感、深い滋味を実感できる味わいに仕上げています。白ワインとの相性が良く、マリアージュをお楽しみいただけます。

厳正なルールをもとに管理され、肥育された『松阪牛』は肉の芸術品とも言われます。三重ブランド認定の松阪牛の中でも最高ランク『A-5』級のみを肉厚にカットして醤油と砂糖等で味付けした、至極の缶つまです。丹精込めて育てられた松阪牛の上品かつ濃厚な旨味をご堪能ください。限定生産品です。

普段の食事の中で脂質摂取量をコントロールしながら、不足する分のたんぱく質補給が出来る畜肉素材缶詰です。

愛知県と静岡県の契約農家で育てられたうずらの卵を丁寧にパックしました。

九州で収穫されたぎんなんの殻をそのシーズン中に割り、パックした商品です。(およそ21〜33個入り)

北海道で収穫されたグリンピースを着色料を使用せず、食塩のみでふっくらと仕上げました。味や風味にこだわったグリンピースです。