色調は紫がかった鮮やかなガーネット色で、ブラックベリーやスパイス、トーストの複雑で上品な香りです。口当たりはなめらかで、シルキーなタンニンと、スパイスを感じるフィニッシュです。力強いボディと適度な酸味が見事な調和を奏でています。

色調は緑がかった輝く黄金色で、口に含むと白い花、新鮮なアプリコット、完熟した桃の芳醇な香りが広がり、味わいには軽やかなバターの風味が感じられます。余韻も非常に長く楽しめる、しっかりとしたボディを持つワインです。

フランスマルゴーAC、メドック格付け4級です。チェリーやカシス、プラムやイチジクなどの果実にハーブやなめし皮の香りが混じる複雑なアロマで、繊細で柔らかな味わいながらタンニンはしっかりとして、余韻も長く十分な存在感があります。2009年にルドヴィック・ダヴィド氏をシャトーの責任者に迎えて以来、目覚ましい品質向上を遂げていることで注目されています。

フルーティーさが顕著に感じられ、心地よい後味が長く続きます。外観は、ローズオレンジのニュアンスがあるサーモンピンク、フルートグラスの中で澄んだ光を映し出しながらローズの花びらの様に煌めきます。全体的にはバランスのとれたエレガントで率直なワインで、口の中での広がりと収斂性が感じられます。ヨードの香りが残るすらりとした余韻には心地よいフレッシュさと塩の風味が残ります。

ドゥヴォーは1846年、ジュールとオーギュストのドゥヴォー兄弟によって創設されました。自社畑最高級のぶどうの一番搾りだけを使用した極上のシャンパーニュです。大きなオーク樽で熟成させたリザーヴワインを35％以上使用しています。色合いはゴールドイエローで繊細かつ永続的な泡が続きます。白い花やスパイス、穏やかなブリオッシュの香りも特徴的で、新鮮でクリーミーな口あたりで長い余韻を持ちます。フィニッシュにバニラの香りで、最低5年以上瓶内熟成しています。（ドサージュ 約7g/L）。専用化粧箱入りのギフトに最適な一品です。

ピノ・ノワール80％、シャルドネ20％。微かにサーモン・ピンクを帯びた輝きのあるロゼ色。アタックには赤い果実、南国の果実が鮮やかに香ります。フレッシュでなめらかなムースのような味わい。フィニッシュにはリコリスが香ります。バランスに優れたロゼ・シャンパーニュです。ドサージュは8g/L。

ピノ・ノワール100％。シャンパーニュ・ドゥヴォーからオーガニックのシャンパーニュがリリースされました。ビスケットを連想させるフレッシュなノーズ。アプリコットのドライフルーツとドライフラワーが香ります。トニックとかすかな塩味を感じさせるアタックが口中で弾けます。梨、オレンジ、白い花の混じりあった爽やかな余韻に導かれます。ドサージュは5g/L。

コート・デ・バール地区最大のシャンパーニュメゾンが造るブラン・ド・ノワール。ピノ・ノワールの魅力を最大限に表現しているシャンパーニュです。ブドウ品種は、コート・デ・バール地区のピノ・ノワールを100％使用。約20年にわたり環境に優しい運営をしているブドウ畑で、オーガニックの区画も含みます。ドサージュは8g/L。

淡い黄金色。パイナップル、オレンジの皮、パッションフルーツ、ライム、など様々な果実の香りが立ち昇り、ミネラル感や熟したリンゴのニュアンスと共に感じられます。みずみずしい果実味が酸との秀逸なバランスと共に口の中に広がり、舌の上に微かなクリーミーさを残しながら長い余韻へ続きます。全て自社畑のブドウを手摘みで収穫。発酵はステンレスタンクが 90%、木樽が10%。

ドゥヴォーは1846年、ジュールとオーギュストのドゥヴォー兄弟によって創設されました。自社畑最高級のぶどうの一番搾りだけを使用した極上のシャンパーニュです。大きなオーク樽で熟成させたリザーヴワインを35％以上使用しています。色合いはゴールドイエローで繊細かつ永続的な泡が続きます。白い花やスパイス、穏やかなブリオッシュの香りも特徴的です。新鮮でクリーミーな口あたりで長い余韻を持ちます。フィニッシュにバニラの香りがします。

シャルドネ35%、ピノ・ノワール35%、ピノ・ムニエ30%。3年以上瓶内で熟成を経てボトリングされ、美しく健全な泡立ちが続きます。ブーケはチェリーや野いちご、プラムを想わせます。フルーティーな口あたりで、余韻は桃やアプリコットが感じられ、心地よい後味が長く続きます。

ポイヤックAC。メルロー65％、カベルネ・ソーヴィニヨン21％、カベルネ・フラン14％。メドック格付け5級、シャトー・クレール・ミロンのセカンドワインです。「パストゥレイユ」は騎士と女羊飼いのロマンティックな出会いを連想させる伝統的な踊りを意味し、エチケットに表現されています。熟成は1年使用のオーク樽で12ヶ月間。

コンカ・デ・バルベラで最も古いトレパットの畑のひとつで、1915年に植えられたブドウを天然酵母、全房発酵で修道士の昔ながらのワイン造りを再現しています。 フレッシュで生き生きとした果実味としっかりとしたストラクチュアのある、トレパットの魅力を最大限に引き出した非常にエレガントなワインです。

サヴィニィ・レ・ボーヌAC。総面積1.07ha。標高は約300mで南西向きで、『白土』と呼ばれる泥灰土及び石灰岩でミネラル豊富なワインに仕上がります。新樽比率は22％使用し、16ヶ月間熟成させます。

ファーストフィルのバーボン樽とファースト フィルのオロロソシェリー樽のみをヴァッ ティング。トマーティン原酒のリッチで甘み のある特長がしっかりと備わっています。 ノンチルフィルタード。落ち着きのある黄金 色が魅力的なウイスキーです。甘く煮詰め たシュガーシロップの香りに続き、オレンジ やレモンといった柑橘系、洋梨、クルミ、ジ ンジャーの香りも感じられます。

日本人醸造家の私市ファミリーが非常に冷涼で希少なマボロシ・ヴィンヤードで、ビオデナミ農法で造ったブドウと、デ・ローチの醸造技術を駆使した逸品。きめ細かいタンニンとしっかりしたストラクチャーによって非常にバランス良く仕上がっています。

世界を代表するステファン・ドゥルノンクール氏がテロワールの表現の知識と経験の全てを注ぐ念願の持ちシャトーです。タンニンはよくこなれており、シルキーで洗練された印象を与えます。樽香はかすかで、果実味を最大限に引き出すドゥルノンクール氏の哲学を体現しています。

オルネライアのセカンドワインです。カベルネ・ソーヴィニヨン33%、メルロー32%、カベルネ・フラン18%、プティ・ヴェルド17%。 手摘みによる収穫。バリック樽内での熟成が始まった12ヶ月後にブレンドの工程を経て、再び樽にてさらに3ヶ月間熟成が行われます。そして、瓶詰め後更に6ヶ月間の瓶熟成を行った後出荷されます。

ドゥヴォーは1846年、ジュールとオーギュストのドゥヴォー兄弟によって創設されました。シャンパーニュ地方のリセー村で造られるスティルワインのロゼです。ルイ14世が愛したワインとして名高いが、生産量は少ないため希少です。自社畑のリセー村にある厳選した区画の樹齢15〜45年の樹からとれたピノ・ノワールを使用し、手作業で選果します。容量の小さなステンレススチールタンクでアルコール発酵、その後マロラクティック発酵、25％のブドウはやさしく足踏みでプレスし、マセラシオンはごく短く行います。ルビーのような深いピンク色、果実味とスパイスのバランスがとれた複雑な香りです。口に含むときれのよい小粒のベリーからフィニッシュはリセーの特長であるリコリスの味わいへと変化します。

イタリア三大銘酒のひとつブルネッロ・ディ・モンタルチーノは、ガーネットの色調をを帯びたルビー色で、繊細かつ優雅な香りと豊かな果実味のある、力強い味わいです。きめ細かなタンニンと長期熟成がもたらす複雑な余韻が長く続きます。

ﾌﾞﾘｭｯﾄ ﾓｻﾞｲｸ筒形ｶｰﾄﾝ入りが無くなり次第出荷になります。通常のブリュット・モザイクは熟成期間が3年であるのに対して、シグネチャーは5年間熟成されています。きめ細やかな泡と澱と共に熟成を重ねさらに複雑味を深めた商品に仕上げています。スイカズラやオレンジの花のアロマがミネラルと調和し、ブリオッシュ、ヘーゼルナッツ、キャラメル、ハチミツ、マシュマロやアーモンド・ペーストの濃厚な香りに変化します。空気に触れるとアプリコット、もも、レモン、オレンジのトロピカルフルーツの香りへ変化し、さらに西洋すもも、りんご、なしのような果実とザクロやブラックカラントのような黒い果実の香りが現れます。口に含むと、アタックはしなやかでフレッシュで、ソフトでクリーミーな泡とフルーティな甘さがレモンやグレープフルーツの香りで引き締められます。上品で洗練され、すばらしいバランスと濃縮された味を感じます。フレッシュで果実味にあふれる後味が長く続きます。

自然豊かな「ゴア」で生まれたインデイアン・ウイスキーです。インドは知られざるウイスキー大国として、ウイスキー業界の評価でも5大ウイスキーに次ぐ産地とも言われています。絹のような滑らかさと、オークからくる蜂蜜やスパイスの香りが絡み合います。続いてスモーキーな味わいが口を覆い、糖蜜のような甘さ、ピートを炊いた煙、銅のニュアンスを感じます。繊細で複雑なスパイスとともに、スモーキーなモカの香りが続きます。バーボン樽にて5〜6年の熟成をしています。ノンチルフィルタードです。

セントタマーシュ・ヴィンヤーズ＆ワイナリーは、トカイ地方の中心であるマード地区にて、その土地のテロワール本来の特徴を最大限に活かし、ユニークなワインを生産する事を目的に2009年に設立されました。単一畑の辛口フルミント、ペッチェはマード村の一級の畑の中でも最小の畑です。土壌は硬い流紋岩をベースにした凝灰岩と珪岩で、岩の隙間にある粘土鉱物、主にベントナイトがワインに強い酸味を与えています。成熟期を通して天候が良く収穫も辛口ワインに仕上がりました。

ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％。シャンパーニュ・ドゥヴォーのスタンダード・キュヴェ。鮮やかな黄金色の液体。黄桃やアプリコットを想わせるフローラルなノーズ。なめらかでまろやか、甘美な味わいのシャンパーニュです。フィニッシュまで凝縮感のある果実味が続きます。ドサージュは8g/L。

商品名のG.S.Mはブドウ品種のグルナッシュ、シラー、ムールヴェードルをあらわしています。ブラックベリーやマルベリーの豊かな果実に、フローラルでスパイシーなアロマも感じられます。口に含むとやわらかな口当たりで、ヴェルベットのようになめらかなタンニンと共に、濃縮したベリー系果実の味わいが広がります。複雑で深みのあるエキゾチックな風味も感じられ、余韻も長く続きます。

シャンパーニュ・ジャカールは格付けクリュ90％以上のブドウから造られており、まさにシャンパーニュの中のシャンパーニュと言えます。外観は ヒスイの色味を帯びたゴールドのニュアンスを持つ淡い黄色、泡は細やか、フレッシュでややリッチなシャンパーニュであることが感じられます。口に含むと、レモンやオレンジなどの柑橘類のアロマが顕著な、濃厚でフルーツの砂糖漬けを思わせる味わいへと変化していきます。全体的には 率直で、すっきりとした、まろやかな味わいです。

アイリッシュウイスキーの熟成にはあまり使われることのない極??のペドロ・ヒメネス樽を使?。コクのあるシェリー、ハチミツ、レーズンなどを思わせる?りに、マジパンのようなニュアンス。複雑で重層的、シェリーの影響が?濃い味わい。レーズンとサルタナ種のブドウをメインに、様々なフルーツの?味。複雑な?味が?の中に?く余韻として残ります。

アメリカン・オークの新樽、バーボン樽、オロロソシェリー樽、インペリアル・スタウト樽という4種の樽でそれぞれ仕込んだ原酒を熟成し、複雑なニュアンス＆重層感を実現。バニラのような?い?りをベースに、アールグレイティー、?いべりー＆果実のドライフルーツを思わせる?り。タフィーやチョコレート、ドライフルーツのような?さに、オークやクルミのようなナッティーな?味。

アメリカン・オーク樽で8年以上熟成させたシングルグレーン・ウイスキー。シングルグレーンならではのすっきりした軽やかさが特徴です。バニラ、穀物?味のファッジ、キャラメルを思わせる、こっくりし?い?り。魅惑的な?さとなめらかなバニラ?味に、ほのかにスパイシーなアクセント。温かみを増しながら、穏やかな余韻が?く続きます。

ピノ・ノワール70％、シャルドネ30％。シャンパーニュ・ドゥヴォーのスタンダード・キュヴェ。鮮やかな黄金色の液体。黄桃やアプリコットを想わせるフローラルなノーズ。なめらかでまろやか、甘美な味わいのシャンパーニュです。フィニッシュまで凝縮感のある果実味が続きます。ドサージュは8g/L。