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国分ネット卸でがんばりすぎない介護食

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チーズドリア

※写真はイメージです。

◎鮭つみれのクリームシチュー‥1袋（100g）
軟飯‥‥‥‥‥‥‥茶碗1杯
マーガリン‥‥‥‥‥‥10g
チーズ（ピザ用）‥‥‥15g

作り方

① お皿に軟飯を入れ、温めた鮭つみれのクリームシチューをかける。
② ①にマーガリン、チーズをかけ、トースターで温める。
ワンポイント：焼きすぎるとチーズが固くなってしまいます。5～10分程度が目安です。

かぼちゃグラタン

※写真はイメージです。

◎かぼちゃのクリームスープ‥１袋（100g）
マカロニ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥20g
ほたて缶（ほぐし身）‥‥‥‥‥20g
チーズ（ピザ用）‥‥‥‥‥‥‥15g
作り方

① マカロニをやわらかくなるまで茹で、斜め半分に切る。
② ①と温めたかぼちゃのクリームスープをお皿に盛り付ける。
③ ②にほたてとチーズをかけ、トースターで加熱する。
ワンポイント：クロワッサンやデニッシュパンのような、バターが練り込んであるしっとりしたパンとよく合います。

お豆腐の野菜あんかけ

※写真はイメージです。

◎5種野菜の卵あんかけ‥1袋（80g）
絹ごし豆腐‥‥‥‥‥‥1/4丁

作り方

① 豆腐は食べやすい大きさにし、茹でておく。
② 水切りした①を器に盛る。
③ 温めた5種野菜の卵あんかけを②の上に盛り付ける。

オムライス

※写真はイメージです。

◎こしひかりのごはん‥‥1パック
◎なめらかビーフシチュー‥‥1袋
豚挽き肉‥‥‥‥‥‥‥‥35g
玉ねぎ‥‥‥‥‥‥‥‥1/4個
パセリ‥‥‥‥‥‥‥‥‥適量
卵‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥1個

作り方

① こしひかりのごはんを電子レンジで温める。
② ①と豚挽き肉、粗みじん切りにした玉ねぎをフライパンに入れバターで炒める。
③ ②にきざんだパセリを入れ、軽く混ぜ合わせたら火を止めお皿に移す。
④ たまごで薄焼き卵を作り、③をくるむ。
⑤ なめらかビーフシチューを温め、④の下に流し入れる。
⑥ 飾りできざみパセリをオムライスの上にのせる。

各社からバラエティ豊かなラインナップの新しい介護食品が続々と発売されています。
最近では『食べやすさ』はもちろん、素材や味にもこだわった商品が人気です。
日本介護食品協議会で制定したユニバーサルデザインフード（UDF）という
「食べやすさ」「使いやすさ」などの統一規格のなかでは、「かたさ」や「粘度」により分類された
4つの区分と飲み物や食事にとろみをつける「とろみ調整食品」があります。