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京都玄琢の料亭『雲月』の技法に習い、吟味した素材を使用し、調理しました。牛肉とごぼうをふんだんに使用し、砂糖、醤油、みりん等で上品な甘さに炊き上げ、実山椒の爽やかな辛みのアクセントを効かせた炊込みご飯です。
販売価格(税抜): ¥6,920
瀬戸内海産ちりめんじゃこと干し海老を、おおぶりのたけのこと一緒に炊き上げました。ちりめんじゃこの風味と干し海老の旨みをお楽しみください。3合炊き、3〜4人前の炊き込みご飯の素です。京都玄琢の料亭『雲月』の技法に習い、吟味した素材を使用し、調理しました。
販売価格(税抜): ¥6,920
厳選されたたけのこをたっぷり使用し、かつおと昆布だしのきいた繊細で食感豊かな味わいに炊き上がります。3合炊き、3〜4人前の炊き込みご飯の素です。京都玄琢の料亭『雲月』の技法に習い、吟味した素材を使用し、調理しました。
販売価格(税抜): ¥6,920
手間を惜しまず、ソテーや下味付けを行なった国産鶏を丸鶏スープをベースにきざみ昆布、ごぼう、ひらたけなどの野菜といっしょにふっくら炊き合わせました。3合炊き、3〜4人前の炊き込みご飯の素です。京都玄琢の料亭『雲月』の技法に習い、吟味した素材を使用し、調理しました。
販売価格(税抜): ¥6,920
北海道産の小豆を使用。和三盆を加え味をととのえました。すっきりとした上品な甘さのおしるこです。お好みで温めたり、冷やしたりしてお召し上がりください。
販売価格(税抜): ¥8,360
椎茸、かんぴょう、筍、ちりめんじゃこを甘辛く煮含めたかやくと、にんじん、れんこん、しょうがを引き立たせる合わせ酢、各々の材料の味を活かし、仕上げました。
販売価格(税抜): ¥8,640