調理の素(クッキング調味料)

ご飯のおともや料理の味付けなど幅広く使える、進化系チューブ調味料。梅肉と鰹節をバランス良くブレンドし、程よい酸味と旨みを表現。カリカリ梅が食感のアクセント。

レンジアップしたなすにごま油を加えて和えるだけで、韓国の家庭料理「カジナムル」が作れます。唐辛子の辛みとにんにくの旨み、牛だしのコクが特徴。

鶏肉と炒めるだけで、韓国の人気メニュー、「ヤンニョムチキン」風の味わいが楽しめます。こってりとした甘辛ソースに、シナモンやにんにくを効かせた、甘み・辛み・旨み・スパイス感が一体となった味わいです。

きゅうりとごま油を和えるだけ。人気メニュー、「韓国風たたききゅうり」の辛口タイプ。唐辛子の鮮烈な辛みに加え、ブラックペッパー、生姜、花椒の複合的な後引く辛さがやみつきになるおいしさです。

豚肉とキャベツを加えて、フライパンで7分炒めるだけで、1食分の野菜が手軽においしく摂れるメニュー専用調味料です。4種の具材(蓮根、竹の子、人参、きくらげ)入りです。ねりごまとすりごまを使用し、ごまのコク深い味に仕上げました。隠し味に米みそを使い、コクと深みを出しました。化学調味料、香料、着色料不使用、2〜3人前です。

ブロッコリー１株と鶏もも肉３００ｇあれば、フライパン１つで簡単に、香ばしガーリックブロッコリー炒めが出来上がります。ブロッコリーはレンチン・下ゆで不要です。冷凍ブロッコリーでも手軽に作れます。にんにくの香ばしい風味とあさり、帆立の海鮮だしの旨みが絡み、ごま油と黒胡椒の香りが食欲をそそるごはんの進む味わいです。

白菜１／８個と豚バラうす切り肉２００ｇあれば、フライパン１つで簡単に、豚と白菜のシャキみそ炒めが出来上がります。コクと甘みのある甜麺醤（中華甘みそ）を隠し味に加えたあわせみそをベースに、ごま油で炒めて香りを引き出した香味野菜(しょうが、長ねぎ、にんにく)の風味が特徴のソースが食材によく絡み、ごはんがすすみます。

北海道産昆布とかつおだしが程良く効いたおでんの素なので、おでん種そのものの旨さをより引き立たせることができる粉末おでんの素。なべものや煮物などにもお使い下さい。６皿分が４袋入っています。

ジャワカレーの美味しさをギュッと詰め込んだ味付カレーパウダー。顆粒状なので振りかけやすく、いろいろな食材の味付けに使えます。カレールウのようなトロミはつきません。

バーモントカレーの美味しさをギュッと詰め込んだ味付カレーパウダー。顆粒状なので振りかけやすく、いろいろな食材の味付けに使えます。カレールウのようなトロミはつきません。

辛さと香りのバランスが良い七味唐辛子、弊店の看板商品です。

横浜大飯店 中華街のエビチリがつくれるソース 120g

豚肉・キャベツ・ピーマンをピリッと辛い甘みそだれで炒める、四川料理の回鍋肉（ホイコーロー）。「中華街の回鍋肉がつくれるソース」は、辛味をほどよくおさえ、甘みそのコクと風味にこだわりました。総料理長特製の甜麺醤をベースに豆板醤やラー油を使い、ほのかな辛味をプラス。甘く濃厚な味噌の味わいがあとを引き、白いご飯がすすみます！

香港の特撰オイスターソースをたっぷり使った広東式の麻婆豆腐ソース。「辛すぎるのは苦手だけど、麻婆豆腐の味は好き」という方におすすめの中辛タイプです。辛味はほどよく、まろやかなうま味を大切にし、オイスターソースで甘辛くコクのある味わいに仕上げました。白いご飯によく合うので、ご飯にかけて麻婆丼にするのもおすすめです。

花椒(中国山椒)入り唐辛子みそ「麻辣醤」を使い本格的な辛味の四川式麻婆豆腐です。

厳選された上質の醤油に、濃厚なうま味のオイスターソースをブレンドし、コクのある甘辛味に仕上げました。牛肉にも豚肉にもよく合う特製ソースです。

旨味が広がるとろーっとした甘辛のみたらしもちが手軽に楽しめます。「みたらしたれ」をおもちにかけるだけの簡単設計です。

【数量：5以上】いろんな料理にフリフリフリ♪アイデア次第でいろいろな料理をおいしく変えるスパイス調味料です。国産あおさと天日結晶塩で素材の味を引き立てます。